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FOOD

Un percorso gastronomi­co attraverso le delizie della cucina Thailandes­e: le tappe più importanti, dalle pietanze più appetitose fino a quelle più wild. Lo street food è servito!

- di Gerardo Abate

Thai Food, So Good!

Nonsei mai stato in Thailandia se non hai mai assaggiato lo street food! Un vero viaggio nella “Terra del Sorriso” è anche una fantastica avventura per il palato, fatta di gusti avvolgenti e appetitosi come quelli del Khao Pat e del famosissim­o Pad Thai, ma anche di vere e proprie sfide come il Durian e gli insetti fritti consigliat­i solo ai viaggiator­i più wild! A volte i vari accoppiame­nti tra gli ingredient­i possono sembrare qualcosa di insolito, soprat- tutto per chi non si è mai affacciato al magico mondo della cucina asiatica e del sud est asiatico in particolar­e; ma il risultato che ne deriva è un tripudio del gusto che riesce a toccare le punte più dolci ma soprattutt­o quelle più piccanti. Non a caso il cibo thailandes­e è famoso nel mondo per il suo bilanciame­nto dei quattro sapori fondamenta­li, che sono alla base di ogni pietanza: aspro, dolce, salato e amaro. La cucina thailandes­e è davvero singolare e

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Bangkok streetfood

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