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Sopra, i due Bassotti Tedeschi Kira e Ruby di Sepp Waldner Oberwirt. A sinistra, un giovane puledro prende il latte dalla mamma. Gli Haflinger di Sepp pascolano allo stato brado da metà giugno a metà settembre. Altra sua passione è il vino che produce nella prestigiosa Cantina Eichenstein www.eichenstein.it/it.
Sepp Waldner Oberwirt ha anche la “sua” rosa, scoperta nel 1975. “Un mio cliente”, spiega, “sapendo della mia passione, mi regalò venti meravigliose piante di rose coltivate, tra queste ce n’era una rossa dal profumo intenso, davvero molto forte e particolare, ne rimasi colpito e ne volevo coltivare altre. Ho cercato di approfondire da dove venisse questa pianta e ho scoperto, dopo averla fatta esaminare da molti esperti, che era un tipo di rosa ancora sconosciuta e non catalogata, per cui l’ho fatta subito registrare all’Ufficio Brevetti in Germania con il nome di Oberwirt”. Sepp, uomo dal cuor gentile e da sempre maestro di accoglienza, ama regalare la sua meravigliosa rosa rossa dal profumo incredibilmente intenso ai suoi amici più cari: “Ogni volta sono felicissimi di riceverle”, aggiunge, “queste rose particolari si trovano solo da me e amo regalare le piante alle persone più strette, in tanti me le chiedono perché sono davvero uniche. Difficile descrivere a voce il profumo, si sentono sentori di limone, di rosa profonda, il bello è che bastano cinque di queste rose per profumare un’intera stanza di questo aroma inebriante. È il deodorante naturale migliore che ci sia”.