MAMMA, MEDICO E IN GRAN FORMA

Marica, 33 anni, ha due figli piccoli, è specializzanda in radiologia ed è riuscita a perdere 10 chili. Con un pizzico di organizzazione

Francesco ha 2 anni e mezzo e Filippo lo segue a soli 15 mesi di differenza. Possiamo immaginare che Marica con loro abbia avuto molto da fare. Ma se aggiungiamo che nel frattempo sta conseguendo la specializzazione in Radiologia, mentre vive da sola a Milano (il marito ha vinto un concorso per cui sta seguendo un corso di formazione a Caserta), sembra impossibile che sia riuscita anche seguire una dieta e a perdere in un anno i 10 kg accumulati con le gravidanze. E invece....

ma come hai fatto?

«Ho trovato una dieta che mi ha semplificato la vita, invece di complicarmela: lo schema della Dieta Libera è facile da seguire e mi consente di organizzarmi senza problemi anche fuori casa, quando mangio in ospedale. In mensa prendo solo le verdure, cotte o crude, non condite, e mi porto da casa gi ingredienti per un gustoso panino con salumi sgrassati, o frittata, o tonno, o formaggio, più qualche ingrediente sfizioso. Alla sera invece mi preparo delle belle cenette, con primo, secondo e contorno: sono una brava cuoca, e la dottoressa Carla Lertola mi ha anche suggerito tanti trucchi per alleggerire le mie ricette».

qualche esempio salvalinea?

«Beh, per esempio il purè di patate preparato con brodo vegetale aromatizzato con bacche di ginepro, al posto del latte. Oppure il trucco di usare solo l'albume dell'uovo per "legare" gli ingredienti delle polpette, risparmiando calorie e colesterolo. E poi tante ricette a base di orzo, farro, quinoa, perfette anche per i miei figli».

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PROVA TO. TESTATO.

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