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dott.ssa Mariaisabella

Ghignotti Il muscolo di grano è una valida alternativa alla carne

VERO Il muscolo di grano è prodotto con farina di frumento e di lenticchie. La presenza di questi due ingredienti ne fa un alimento molto più nutriente e completo di seitan, soia e tofu, tanto che si tratta dell’unico cibo vegan ad avere un valore proteico davvero simile alla carne.