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mela e lattuga sono l’ideale per combattere l’alito cattivo

Lo dimostra, con tanto di dati, uno studio dell’Ohio State University, pubblicato sul Journal of Food Science americano. Per avere una bocca sempre fresca, anche dopo aver ceduto a un piatto di spaghetti aglio e olio, ti basta mangiare un po’ di lattuga o una mela. La prova? Eccola. I ricercatori hanno chiesto ad alcuni volontari di masticare, per 25 secondi, 1 spicchio dell’odoroso ingrediente. Dopo di che hanno offerto ad alcuni il frutto e ad altri l’insalata, entrambe in versione cruda oppure cotta. Ebbene. Hanno misurato che la concentrazione dei gas volatili responsabili dell’alito cattivo era diminuita di ben il 50% per i primi 30 minuti, ma solo se i vegetali erano stati consumati al naturale. Il motivo? Mela e lattuga contengono degli enzimi (distrutti dalle alte temperature) e dei composti fenolici (resistenti invece alla cottura) che aiutano a eliminare i gas volatili. Trovi lo studio digitando: onlinelibrary.wiley. com/doi/10.1111/1750-3841.13439/full I consigli firmati Starbene li trovi anche in radio. Dove e quando? Dal lunedì al venerdì, su Radio Monte Carlo alle 12.15, segui la rubrica RMC DOC: ascolterai le pillole di benessere dei nostri esperti. E se la musica è la tua passione e vuoi che diventi anche la tua “medicina”, ecco i brani per star bene consigliati da Radio Monte Carlo. ADELE Send My Love (To Your New Lover)

SOLANGE Cranes In The Sky

RAG ‘N’ BONE MAN Human

MAROON 5 Don’t Wanna Know

Conta sulle dita? Diventerà un cervellone!

I bambini che hanno una percezione più consapevole delle proprie dita, secondo un esperimento della Gallaudet University (Usa), sviluppano abilità matematiche migliori della media. I ricercatori hanno studiato il cervello di 39 bambini tra gli 8 e i 13 anni mentre eseguivano calcoli aritmetici, verificando che nel processo si attivavano due regioni connesse con le dita - l’area somatosensoriale e quella motoria. E che i bambini più abili nel nominare le dita e nel riconoscerne le percezioni erano anche i più bravi nelle operazioni.