Che cos’hanno di diverso i “nuovi” frutti rossi? E dove si trovano?

Oltre a lamponi, fragole, more e mirtilli ora è possibile acquistare anche altri tipi di frutti rossi, come la mela redlove che si trova nei banchi di ortofrutta di alcuni supermercati. Rispetto a quella tradizionale, questa nuova varietà 100% naturale e biologica, ha la polpa e la buccia rossa e un sapore più dolce e fruttato. Dal punto di vista nutrizionale, ha un maggior contenuto di antiossidanti, in particolare antociani, che proteggono dalle malattie del cuore e dall’invecchiamento. Un altro frutto a polpa rossa ricco di super antiossidanti è la pera cocomerina. Ne contiene di più rispetto a quella a polpa gialla. Si tratta di una un’antica varietà coltivata ancora oggi sull’Appennino Tosco-Romagnolo dal Presidio Slow food. Vista la sua elevata deperibilità, in commercio si trova per lo più sotto forma di confetture e liquori nei negozi specializzati e online su peracocomerina.it. Per chi è amante della frutta esotica una novità da provare è la banana con la buccia rossa. Arriva dall’isola di Mauritius e ha una polpa di colore avorio o crema. Da noi si trova sia essiccata sia fresca in alcuni negozi specializzati. Rispetto alla varietà gialla, è più dolce e assicura una maggiore concentrazione di vitamina C e beta-carotene, due sostanze che insieme al potassio, aiutano a combattere stress e fatica.