PRODUZIONE CASALINGA

LA MINIATURA mostra due fasi della preparazione della pasta intorno al XV secolo. La donna a destra è intenta a preparare l’impasto, mentre la fanciulla sulla sinistra sta disponendo su una sorta di griglia i vermicelli precedentemente tagliati, per farli asciugare all’aria.

TACUINUM SANITATIS. BIBLIOTECA NAZIONALE D’ AUSTRIA, VIENNA.