Tut­ta l’ac­qua del mon­do

Nel gi­ro di 12 an­ni po­treb­be non es­se­re più suf­fi­cien­te. Le av­vi­sa­glie ci so­no: il Pia­ne­ta Blu è qua­si in ri­ser­va idri­ca. Tra cam­bia­men­ti cli­ma­ti­ci e so­vrap­po­po­la­zio­ne, due ter­zi dell’uma­ni­tà si tro­ve­ran­no senz’ac­qua. Le so­lu­zio­ni? Dal­le «cit­tà spu­gna» al

Style - - Sommario - di Alex Fo­ti - fo­to di Adam Fuss

IL NO­STRO PIA­NE­TA BLU, con le sue ac­que che co­pro­no il 78 per cen­to del­la su­per­fi­cie ter­re­stre, sof­fre la se­te. Per il 97,5 per cen­to è ac­qua ma­ri­na, ina­dat­ta al con­su­mo uma­no. Del 2,5 per cen­to che re­sta, so­lo lo 0,3 per cen­to, va­le a di­re 4,16 mi­lio­ni di km3 d’ac­qua, è ac­ces­si­bi­le sot­to for­ma di tor­ren­ti, la­ghi, fiu­mi. Gran par­te dell’ac­qua dol­ce è con­ser­va­ta in po­li e ghiac­ciai (il 69 per cen­to), men­tre un al­tro 30 per cen­to gia­ce in ac­qui­fe­ri sot­ter­ra­nei; di que­sti, al­cu­ni si ri­ca­ri­ca­no con­ti­nua­men­te, men­tre al­tri so­no ri­sor­se fi­ni­te, de­sti­na­te a esau­rir­si. Nel mon­do, lo sfrut­ta­men­to di fiu­mi, la­ghi e ac­qui­fe­ri non rie­sce a star die­tro all’au­men­to del­la do­man­da d’ac­qua do­vu­to allo svi­lup­po eco­no­mi­co e al­la cre­sci­ta de­mo­gra­fi­ca. Nel Nord dell’in­dia, la fal­da frea­ti­ca è or­mai so­vra­sfrut­ta­ta e la sic­ci­tà sta su­sci­tan­do le pro­te­ste dei con­ta­di­ni e aspre con­te­se fra Sta­ti con­fi­nan­ti sul­la spar­ti­zio­ne dei flus­si flu­via­li. Un rap­por­to del go­ver­no ci­ta­to da Le Mon­de pre­ve­de che, se si con­ti­nua a que­sto rit­mo, en­tro il 2030 me­tà del­la ri­chie­sta d’ac­qua po­treb­be non ve­ni­re sod­di­sfat­ta. La di­stri­bu­zio­ne sta di­ven­tan­do sem­pre più ine­gua­le an­che per via del

land-grab­bing, fe­no­me­no per cui fo­re­ste tro­pi­ca­li e ter­re co­mu­ni ven­go­no ac­qui­si­te dall’agri­col­tu­ra che ali­men­ta il mer­ca­to glo­ba­le. An­che se l’or­ga­niz­za­zio­ne mon­dia­le per la Sa­ni­tà sti­ma che ba­sti­no 20 li­tri d'ac­qua al gior­no a te­sta per be­re, cu­ci­na­re e la­var­si, c’è un quar­to del­la po­po­la­zio­ne mon­dia­le, 1 mi­liar­do e 800 mi­lio­ni di per­so­ne, che non ha ac­ces­so a que­sto quan­ti­ta­ti­vo mi­ni­mo. E i cam­bia­men­ti cli­ma­ti­ci in cor­so stan­no ag­gra­van­do la ca­ren­za di ac­qua po­ta­bi­le. Se­con­do l’ Une­sco, nel World Wa­ter De­ve­lo­p­ment Re­port pub­bli­ca­to nel mar­zo 2018, più di tre mi­liar­di e mez­zo di per­so­ne vi­vo­no in re­gio­ni del mon­do che sof­fro­no di sic­ci­tà per al­me­no un me­se l'an­no. La ca­ren­za d’ac­qua po­treb­be es­se­re mi­ti­ga­ta dal mag­gior ri­cor­so a me­to­di na­tu­ra­li che ten­do­no a con­ser­va­re più ac­qua nel suo­lo, co­me bo­schi, pa­lu­di e ac­qui­tri­ni, in­ve­ce di af­fi­dar­si uni­ca­men­te a strut­tu­re ar­ti­fi­cia­li, co­me di­ghe, ci­ster­ne, ca­na­li d'ir­ri­ga­zio­ne e im­pian­ti di trat­ta­men­to del­le ac­que. In Ci­na, il go­ver­no sta co­struen­do 16 «cit­tà-spu­gna», par­te di un pia­no na­zio­na­le per ri­ci­cla­re fi­no al 70 per cen­to dell'ac­qua pio­va­na.

CIT­TÀ DEL CA­PO E IL FU­TU­RO DEL­LA SCARSITÀ IDRI­CA. La me­tro­po­li su­da­fri­ca­na ha at­tra­ver­sa­to due an­ni di sic­ci­tà qua­si to­ta­le, e le au­to­ri­tà lo­ca­li han­no do­vu­to ra­zio­na­re l’ac­qua. I pra­ti ver­di all’in­gle­se del­la cit­tà so­no di­ven­ta­ti mar­ro­ni, le piscine giac­cio­no vuo­te nei quar­tie­ri del­la clas­se me­dia. Tut­ti or­mai vi­vo­no all’om­bra del­lo spet­tro del Day Ze­ro, gior­no in cui si va a sec­co. Avreb­be do­vu­to es­se­re il 16 apri­le 2018, ma l’in­nal­za­men­to del li­vel­lo d’ac­qua nei ba­ci­ni di al­tre re­gio­ni del Su­da­fri­ca ha all’ul­ti­mo mo­men­to con­sen­ti­to di spo­sta­re le lan­cet­te del­la ca­ta­stro­fe idri­ca al 2019, per cui si po­trà con­ti­nua­re a be­re cap­puc­ci­ni men­tre si os­ser­va­no i sur­fer sul­la spiag­gia nel­la cit­tà più tu­ri­sti­ca e mul­ti­cul­tu­ra­le del Pae­se. Ma l’esta­te scor­sa, un’al­tra cit­tà di ol­tre tre mi­lio­ni di per­so­ne è sta­ta a un pas­so da chiu­de­re le fon­ta­ne pub­bli­che, nel­la peg­gio­re sic­ci­tà a me­mo­ria d’uo­mo: Ro­ma. I sin­to­mi del­la se­te glo­ba­le ci so­no, e ine­qui­vo­ca­bi­li.

Non è un ca­so che que­st’an­no l’ Xpri­ze, pre­mio che as­se­gna fondi da mi­lio­ni di dol­la­ri a in­no­va­to­ri in di­ver­si cam­pi tec­no­lo­gi­ci, ver­rà elar­gi­to al team che sa­rà in gra­do di trar­re due ton­nel­la­te d'ac­qua al gior­no dall'umi­di­tà at­mo­sfe­ri­ca in

mo­do so­ste­ni­bi­le e a bas­so co­sto. I fi­na­li­sti so­no sta­ti an­nun­cia­ti il 22 mar­zo scor­so, in oc­ca­sio­ne del World Wa­ter Day; do­vran­no pro­dur­re due mi­la li­tri d'ac­qua al gior­no a un co­sto che non sia su­pe­rio­re a due cen­te­si­mi di dol­la­ro al li­tro. «En­tro il 2025 due per­so­ne su tre vi­vran­no in re­gio­ni af­fet­te da scarsità d'ac­qua» ha det­to al New Scien­ti­st Ze­nia Ta­ta dell'xpri­ze: «Quel che cer­chia­mo è la chia­ve per una nuo­va fon­te d'ac­qua che sia so­ste­ni­bi­le ed ef­fi­cien­te».

VI­STA LÕEMERGENZA che in­com­be sul glo­bo, la de­sa­li­niz­za­zio­ne di ocea­ni e ac­que sal­ma­stre è or­mai la so­lu­zio­ne più get­to­na­ta per sven­ta­re il pe­ri­co­lo di un’uma­ni­tà senz’ac­qua. Gli im­pian­ti so­no as­si ener­gi­vo­ri, ma i con­ti­nui pro­gres­si fat­ti nel­la tec­ni­ca dell’osmo­si in­ver­sa stan­no por­tan­do a un ab­bas­sa­men­to dei co­sti. Già og­gi 300 mi­lio­ni di per­so­ne be­vo­no ac­qua del ma­re, pre­va­len­te­men­te in Me­dio Orien­te, Au­stra­lia, Ca­li­for­nia. Ma ovun­que si cer­ca­no vie al­ter­na­ti­ve. Lo scor­so mag­gio 2018 è sta­ta an­nun­cia­ta la rea­liz­za­zio­ne di una rivoluzionaria mem­bra­na osmo­ti­ca, ba­sa­ta su idee di Alan Tu­ring (ar­te­fi­ce del com­pu­ter, ma­te­ma­ti­co e crit­to­gra­fo), espres­se nell’uni­co ar­ti­co­lo di chi­mi­ca che scris­se nel 1952: in Ci­na, un team di ri­cer­ca del­la Zhe­jiang Uni­ver­si­ty ha ag­giun­to na­no­strut­tu­re al car­bo­nio (le «mon­ta­gnet­te» di Tu­ring) al­le mem­bra­ne di osmo­si in­ver­sa, ri­le­van­do che ciò con­sen­te di far pas­sar l’ac­qua mol­to più ve­lo­ce­men­te, fi­no a cin­que vol­te i di­spo­si­ti­vi at­tual­men­te in com­mer­cio, sen­za do­ver sa­cri­fi­ca­re la ri­ten­zio­ne sa­li­na.

In­som­ma: l’ac­qua dol­ce non so­lo sta ra­pi­da­men­te di­ven­tan­do uno dei be­ni più pre­zio­si al mon­do. Se­con­do l’uf­fi­cio stu­dio di Ci­ti­group di­ven­te­rà «la clas­se più im­por­tan­te d'in­ve­sti­men­to nel­le ma­te­rie pri­me: mol­to più che il pe­tro­lio, il ra­me, i me­tal­li pre­zio­si o le der­ra­te ali­men­ta­ri». Il mer­ca­to del­le ac­que mi­ne­ra­li va­le già og­gi qua­si 150 mi­liar­di di dol­la­ri ed è in con­ti­nua cre­sci­ta, so­prat­tut­to nel seg­men­to del­le ac­que di lus­so. E se vi sem­bra co­sto­sa la bot­ti­gliet­ta d’ac­qua al bar, im­ma­gi­na­te di do­ver­vi com­pra­re una bot­ti­glia di Sval­bar­di, l’ac­qua più ca­ra al mon­do: 75 eu­ro per 75 cen­ti­li­tri. È ot­te­nu­ta me­dian­te la li­que­fa­zio­ne di ice­berg nor­ve­ge­si la cui for­ma­zio­ne ri­sa­le a quat­tro mi­la an­ni fa.

L’or­ga­niz­za­zio­ne Mon­dia­le per la Sa­ni­tà sti­ma che ci vo­glia­no al­me­no 20 li­tri d'ac­qua al gior­no a te­sta per be­re, cu­ci­na­re e la­var­si. Un quar­to del­la po­po­la­zio­ne mon­dia­le, 1,8 mi­liar­di di per­so­ne, non ha ac­ces­so a que­sto mi­ni­mo. E se­con­do un re­port dell'une­sco tre mi­liar­di e mez­zo di per­so­ne vi­vo­no at­tual­men­te in re­gio­ni a rischio sic­ci­tà.

Poe­sia li­qui­da: le fo­to­gra­fie di que­ste pa­gi­ne, riu­ni­te nel vo­lu­me

Wa­ter (fo­to in al­to; ed. Da­mia­ni) so­no ope­ra del fo­to­gra­fo in­gle­se Adam Fuss, clas­se 1961, mae­stro del mi­ni­ma­li­smo. Che da ol­tre 30 an­ni crea im­ma­gi­ni me­mo­ra­bi­li a par­ti­re da goc­ce, on­de, su­per­fi­ci in­cre­spa­te. Da lui im­mor­ta­la­te rein­ven­tan­do e adat­tan­do tec­ni­che fo­to­gra­fi­che qua­si estin­te.

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