esplo­ra­zio­ni di con­fi­ne

Da Évo­ra a Mon­sa­raz e Mon­for­te: nel­la ter­ra ce­le­bra­ta da Sa­ra­ma­go, con i suoi ca­stel­li, le in­fi­ni­te chie­se e i cam­pi di uli­vi.

Style - - The Good Life - DI NI­NA GI­GAN­TE

Èu­na re­gio­ne tan­to gran­de, a vo­ler fa­re con­fron­ti, «pie­na so­prat­tut­to di co­cuz­zo­li, con un po’ d’ac­qua tor­ren­ti­zia, che quel­la del cie­lo può es­se­re che man­chi co­me avan­zi e ver­so il bas­so si stem­pe­ra in pia­nu­ra, le­vi­ga­ta co­me il pal­mo d’una ma­no, co­per­ta di li­nee e vie, le sue stra­de re­ga­li». Le pa­ro­le che il pre­mio No­bel per la let­te­ra­tu­ra Jo­sé Sa­ra­ma­go ha scrit­to in Una ter­ra

chia­ma­ta Alen­te­jo gui­da­no e ren­do­no emo­zio­nan­te il viag­gio lun­go que­sta li­nea di con­fi­ne del Portogallo. Una zo­na agri­co­la, ter­ra di la­ti­fon­di­sti e brac­cian­ti, pun­teg­gia­ta di ca­stel­li, rin­fre­sca­ta da­gli af­fluen­ti del Ta­go, che cor­re rim­bal­zan­do tra la pe­ni­so­la lu­si­ta­na e la Spa­gna, e do­ve s’in­con­tra­no stu­den­ti uni­ver­si­ta­ri che ama­no la poe­sia, e pa­sto­ri con le lo­ro greg­gi che of­fro­no ai viag­gia­to­ri for­mag­gio di pe­co­ra. Do­ve si at­tra­ver­sa­no di­ste­se di uli­vi e bo­schi di quer­ce da su­ghe­ro, ci si im­bat­te in ac­que­dot­ti ro­ma­ni dal­le geo­me­trie ar­ca­ne e an­co­ra per­fet­te, in mi­ste­rio­si dol­men e me­n­hir, in in­fi­ni­te chie­se e vil­lag­gi dal­le ca­se gial­le e az­zur­re, sol­ca­ti da stra­de di pie­tra che sfo­cia­no in piaz­ze or­la­te di por­ti­ci.

Se la cit­tà di Évo­ra è il cuo­re dell’ Alen­te­jo, la sua piaz­za prin­ci­pa­le, Praça do Gi­ral­do, ne rap­pre­sen­ta il sa­lot­to: una pic­co­la Bo­lo­gna rac­chiu­sa da por­ti­ci. La chie­sa di San Fran­ci­sco sfog­gia cap­pel­le in le­gno e bel­lis­si­mi azu­le­jos, spe­cial­men­te nel­la Sa­la da Or­dem Ter­cei­ra: for­te è l’im­pat­to che si ha en­tran­do nel­la Ca­pe­la dos Osos, tut­ta ri­co­per­ta di te­schi. Im­pres­sio­na­no an­che i gi­gan­ti se­du­ti sul­la fac­cia­ta del­la chie­sa di Nos­sa Se­n­ho­ra da Graça, e so­prat­tut­to la vi­sta che si go­de dal­la col­li­na do­ve c’era il fo­ro ro­ma­no, e an­co­ra si ve­do­no i re­sti di un tem­pio at­tri­bui­to al cul­to di Dia­na. Do­po quat­tro se­co­li di do­mi­nio ara­bo, i cro­cia­ti lu­si­ta­ni si ri­pre­se­ro la cit­tà, co­struen­do una cat­te­dra­le che of­fre un al­tro bel­ve­de­re.

Con la boc­ca an­co­ra dol­ce per il pão de ra­la, una tor­ta ti­pi­ca di man­dor­le, si co­steg­gia a pie­di l’ac­que­dot­to fi­no a rag­giun­ge­re il com­ples­so me­ga­li­ti­co Cro­me­le­que dos Al­men­dres, na­sco­sto tra le quer­ce di su­ghe­ro. Da lì in au­to ser­ve po­co per an­da­re a tro­va­re le don­ne di Ar­ra­io­los, che si in­trat­ten­go­no vo­len­tie­ri a rac­con­ta­re la sto­ria dei tap­pe­ti di la­na, rea­liz­za­ti nel­le vie del lo­ro pic­co­lo bor­go me­die­va­le con la tec­ni­ca del pun­to cro­ce. Ca­val­li bian­chi so­li­ta­ri e ci­co­gne so­pra cam­pi pie­ni di cep­pi gri­gi fan­no com­pa­gnia, in­sie­me al rio Gua­dia­na, che poi sfo­cia nel Bar­ra­gem de Al­que­va, il più gran­de la­go ar­ti­fi­cia­le d’eu­ro­pa, fi­no al­la cittadella for­ti­fi­ca­ta di Mon­sa­raz: di là c’è la Spa­gna, qui ca­se bian­che sul­la roc­cia a bec­co

Ca­val­li bian­chi so­li­ta­ri e ci­co­gne so­pra i cam­pi pie­ni di cep­pi gri­gi fan­no com­pa­gnia, in­sie­me al rio Gua­dia­na che poi sfo­cia nel più gran­de la­go ar­ti­fi­cia­le d’eu­ro­pa: do­po co­min­cia la Spa­gna

d’aqui­la, tor­ri di­fen­si­ve, la Pla­za de to­ros ab­ban­do­na­ta e in­ca­sto­na­ta den­tro il cor­ti­le del ca­stel­lo e tan­te re­mi­ni­scen­ze giu­dai­che.

An­che la cu­ci­na dell’alen­te­jo è ge­nui­na: lo di­mo­stra­no piat­ti ti­pi­ci co­me il ba­ca­lhau con gli spi­na­ci, e trat­to­rie do­ve ti sem­bra di man­gia­re in­sie­me a gen­te co­no­sciu­ta da sem­pre, spe­cial­men­te al­la ta­vo­la dal­la si­gno­ra Pal­mi­ra al Mil Ho­mens, do­ve l’uni­co ri­schio è quel­lo di esa­ge­ra­re. E sa­reb­be un pec­ca­to per­ché bi­so­gna as­so­lu­ta­men­te rag­giun­ge­re El­vas, per am­mi­ra­re i suoi cin­que for­ti, co­min­cian­do dal più al­to (de Graça), si­no al più ester­no (San­ta Lu­zia). Ci tro­via­mo sul­la li­nea di de­mar­ca­zio­ne con la Ca­stil­la, tan­to è ve­ro che il bor­go di Mon­for­te è abi­ta­to so­lo da fa­mi­glie di fa­mo­si to­re­ri. Po­co ol­tre co­min­cia la sel­vag­gia Sier­ra de São Ma­me­de, sor­vo­la­ta da man­sue­ti av­vol­toi che poi pla­na­no su quel vil­lag­gio mo­re­sco a for­ma di ni­do, as­sor­bi­to dal­la roc­cia, che è Mar­vão. La sua cin­ta di mu­ra è un ro­sa­rio, la ci­ster­na in­ter­na pa­re una na­va­ta, i giar­di­ni pen­si­li de­cli­na­no nel vuo­to. Al­le sue pen­di­ci, la scul­tri­ce Ma­ria Leal da Co­sta ha aper­to l’of­fi­ci­na crea­ti­va Quin­ta do Bar­rei­ro e il par­co di in­stal­la­zio­ni a chi vo­glia sog­gior­na­re in quel­la sce­no­gra­fia di con­fi­ne che in fon­do so­no la sua ca­sa e tut­to l’alen­te­jo.

Una vi­sta del­la for­tez­za di Mon­sa­raz, l’ul­ti­mo vil­lag­gio por­to­ghe­se pri­ma del­la fron­tie­ra. Que­sto an­ti­co bor­go me­die­va­le è cir­con­da­to dal­le ac­que del Gua­dia­na, il fiu­me che se­gna il con­fi­ne, di­vi­den­do l’alen­te­jo dal­la re­gio­ne spa­gno­la dell’estre­ma­du­ra.

So­pra, le cam­pa­gne in­tor­no a Évo­ra. Que­sta re­gio­ne agri­co­la, ric­ca d’ac­qua, è sta­ta a lun­go do­mi­nio di po­che fa­mi­glie no­bi­li, che l'han­no dis­se­mi­na­ta di ca­stel­li e tor­ri di­fen­si­ve.

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