DO­VE MAN­GIA­RE

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Black Gin­ger

Nai Yang bea­ch 116 Moo 1 Sa­khu, Tha­lang tel. 0066 76327006 the­sla­te­phu­ket.com/ black-gin­ger Prez­zo me­dio: 25 eu­ro Una pa­go­da che si ri­flet­te sul­la la­gu­na do­ve as­sag­gia­re an­ti­che ri­cet­te lo­ca­li rie­la­bo­ra­te in chia­ve con­tem­po­ra­nea. Da pro­va­re l’oh Aeiw, des­sert tra­di­zio­na­le a ba­se di ge­la­ti­na di ba­na­na con sci­rop­po di ma­gno­lia, ghiac­cio tri­ta­to, se­mi di pal­ma da zuc­che­ro e mais.

Kan Eang @ Pier

44/1 Vi­set road Moo 5 Ra­wai, Muang, Phu­ket tel. 0066 76381212 ka­neang-pier.com Prez­zo me­dio: 30 eu­ro Ha ini­zia­to nel 1973 con bar­be­cue in un’at­mo­sfe­ra ri­las­sa­ta, og­gi è ri­no­ma­to per il pe­sce e i frut­ti di ma­re, cu­ci­na­ti in sti­le thai op­pu­re giap­po­ne­se: su­shi, sa­shi­mi, tem­pu­ra (fo­to sot­to).

Mom Tri’s Wok Gal­le­ry Kit­chen

32/78 Moo 4, Ra­wai Muang, Phu­ket tel. 0066 76608899 mom­tri­phu­ket.com Prez­zo me­dio: 35 eu­ro Uno dei ri­sto­ran­ti dell’omo­ni­mo re­sort Vil­la Roya­le è ab­bar­bi­ca­to sul pun­to più al­to di Phu­ket, dal qua­le si am­mi­ra la ba­ia di Cha­long. Cu­ci­na fu­sion Thai-asia­ti­ca-oc­ci­den­ta­le e una can­ti­na con ol­tre 750 eti­chet­te.

Ka Jok See

26 Ta­kua Pa road Am­phoe Mueang Phu­ket Chang Wat, Phu­ket tel. 0066 76217903 Prez­zo me­dio: 60 eu­ro All’in­ter­no di una ex ca­sa-ne­go­zio nel quar­tie­re si­no-por­to­ghe­se, si ser­ve un me­nu fis­so com­po­sto da tan­ti piat­ti thai da con­di­vi­de­re. L’at­mo­sfe­ra è im­pre­zio­si­ta dal­la mu­si­ca, an­che dal vi­vo, che spes­so con­ti­nua fi­no a tar­da not­te.

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