NUN ASSISI
Opera d’arte
Soggiornare al NUN è compiere un viaggio indietro nel tempo: tra le sue mura sembra di essere ancora in un modo di dame e cavalieri, ma con tutti i comfort più moderni dell’hôtellerie
Le dolci colline che si stendono placide nelle valli umbre sono un luogo di charme e benessere, dove il tempo sembra essere sospeso tra le pietre antiche di borghi e castelli, cattedrali e monasteri. E proprio in uno di questi, precisamente nell’antico monastero di Santa Caterina (casa delle monache benedettine nel 1275) si trova il Nun Assisi Relais & Spa Museum, una struttura dove il lusso incontra la storia e l’arte, offrendo all’ospite un’esperienza che sa davvero di viaggio nel tempo. Incastonato nella zona più alta e tranquilla del centro storico di Assisi, con vista Rocca Maggiore e Minore e sul Monte Subasio, il Nun è una vera opera d’arte, dove il fascino dell’antico monastero si fonde con l’eleganza di linee essenziali e contemporanee. Unico 5 stelle della zona, questo prezioso relais nasce da un attento e meticoloso lavoro di restauro effettuato nel pieno rispetto per la storia e l’anima di questo luogo antico, facendo sì che durante i lavori di ristrutturazione venisse mantenuta nei dettagli la struttura medievale del monastero. Una filosofia che rispecchia nelle sue prestigiose 18 suite, che si affacciano sulla vallata umbra in posizione dominante, ma che offrono al contempo un piacevole isolamento dalle vie più animate, offrendo un’atmosfera intima e accogliente. Tutti diversi, tutti unici, questi preziosi alloggi sono un perfetto connubio tra design, comfort tecnologico e storia: i colori candidi e le consistenze diafane dell’arredamento giocano in un dialogo fluido e ininterrotto tra la complicità del passato e la leggerezza di un design contemporaneo, e in alcune suite si possono ancora ammirare affreschi originali e volte botte, nicchie di pietra e pavimento in cotto, dettagli che rendono l’atmosfera romantica e incantata. Come se non bastasse, tutti gli arredi sono realizzati su misura da artigiani locali secondo uno stile
classico, che si alterna però a pezzi di design, essenziali e di grande fascino contemporaneo. Vere e proprie “chicche” sono la Exclusive Suite n. 11 con un terrazzo sul tetto della struttura che offre una vista panoramica a sulla bella Assisi, la Exclusive Suite n.18, disposta su tre livelli – perfetta per ospitare una famiglia – e la Privilege Suite n.10, con un dipinto originale del 1600 che riveste tutta una parete.
UNA GIOIA ANCHE PER IL PALATO
Oltre che godere delle splendide camere e dei suggestivi spazi comuni, gli ospiti del Nun posso scegliere di lasciarsi sedurre dai deliziosi piatti del suo ristorante, pronto a stupire con una nuova formula che punta a valorizzare le eccellenze del territorio rispettandone la tradizione culinaria. Ai fornelli di Benedikto - questo il nuovo nome del ristorante - arriva lo chef Enea Barbanera, già noto ad Assisi nel mondo della ristorazione: lasciata la cucina gourmet, qui lo chef vuole tornare alle origini, ai sapori di un tempo della buona tavola regionale, con un concept che abbraccia il modello dell’osteria. Oltre che nel ristorante, si può coccolare il palato anche nell’atmosfera raffinata del Nun Bar, perfetta per il momento dell’aperitivo o del thè