Borgo San Felice Castelnuovo Berardenga, Toscana
Con Siena che s’intravede all’orizzonte, Castelnuovo Berardenga potrebbe sfuggire al viaggiatore che si trova in Toscana. Eppure questo delizioso paese è un vero gioiello, dove il tempo sembra sospeso: questa piccola località, infatti, vanta un ricco patrimonio storico-culturale, con chiese che risalgono addirittura all’anno 600 e nobili famiglie che hanno costruito maestose ville con giardini fiabeschi. Tutto il fascino del paese si ritrova tra le mura dell’Hotel Borgo San Felice, wine resort circondato da ettari di vigneti sulle leggendarie colline del Chianti Classico. Autenticità è la parola che descrive meglio questo angolo segreto di Toscana. Sì, perché il Borgo San Felice, proprio come racconta il nome, nasce dal restauro conservativo che ha riportato in vita un antico villaggio toscano di pietra, costruito in epoca medioevale, mantenendo intatta l’impostazione originaria con la sue stradine strette e le sue piazze. Le camere e le suite sono distribuite tra la villa e il borgo stesso, dando la sensazione di abitare per davvero nel villaggio, e anche la vocazione agricola del luogo è stata ereditata. Si continuano a produrre olio e vino, e la collaborazione tra Chef Enrico Bartolini e l’Executive Chef
Juan Camilo Quintero rielabora e porta i sapori più autentici della Toscana sulla tavola del ristorante gastronomico Poggio Rosso e della più informale Osteria del Grigio. Completano la magia l’Orto Felice – orto “sociale” alla cui crescita contribuiscono, oltre agli ospiti e al personale dell’hotel, anche anziani residenti della zona e giovani diversamente abili – una piscina riscaldata e una Spa dove provare la
vinoterapia e altri trattamenti benessere nella natura.