La rinascita dei sapori tradizionali
La cucina è una grande parte della cultura messicana, e il Ser Casasandra non poteva che abbracciare anche questo aspetto dell’isola, raccontandolo in una chiave deliziosamente raffinata.
Gli elementi distintivi del Ristorante Ser Esencia sono i sapori e i profumi della tradizione Maya, ma passando dalle mani di Roberto Solis si trasformano in un’esperienza del tutto nuova. Solis è uno dei più acclamati Chef messicani del momento, un vero campione nel creare la nuova corrente di cucina locale. La filosofia dello Chef è proprio quella di stupire gli ospiti, portandoli a vivere nuove esperienze nate dall’esplorazione delle infinite possibilità che i prodotti tradizionali locali offrono. E non solo: oltre al menù quotidiano, il Ser Esencia propone anche un menù wellness "ad personam". A completare l’offerta gastronomica, il Ser Casasandra propone due bar esclusivi. Il Maíz è a bordo piscina, ed è perfetto per pranzi squisiti tra le palme e il cinguettio degli uccelli. Il Mojito Beach Club invece è in riva al mare, ed è perfetto per un romantico drink al tramonto, anche perché i suoi cocktail sono considerati i migliori dell’isola.