De­sti­na­zio­ne well­ness Le no­vi­tà e le ten­den­ze nel set­to­re spa & re­sort

Il cen­tro be­nes­se­re in ho­tel è di­ven­ta­to un’esi­gen­za di mer­ca­to. È l’era del turismo ri­ge­ne­ran­te, e gli spe­cia­li­sti pro­get­ta­no spa­zi af­fa­sci­nan­ti, pi­sci­ne e per­cor­si da espe­rien­za mul­ti­sen­so­ria­le. De­si­gn e re­stau­ro si in­con­tra­no per crea­re le ter­me del fu

Turismo d'Italia - - Sommario -

Spa re­sort. Ov­ve­ro, co­me de­si­de­ra­re il mas­si­mo da una va­can­za in ho­tel. Co­me of­fri­re il sog­gior­no well­ness nel mi­glio­re dei mo­di. Una bel­la sfi­da per il mon­do dell’ospi­ta­li­tà: non nuo­va si­cu­ra­men­te, ma sem­pre più in­no­va­ti­va. So­fi­sti­ca­te tec­no­lo­gie uni­te al de­si­gn de­gli spe­cia­li­sti stan­no tra­sfor­man­do in real­tà dif­fu­sa quel che era una ten­den­za. Da quan­do il ter­mi­ne be­nes­se­re è en­tra­to nel lin­guag­gio co­mu­ne del lei­su­re, le strut­tu­re han­no ini­zia­to una cor­sa che ora è inar­re­sta­bi­le. Il con­cet­to di spa, di cen­tro be­nes­se­re sta di­ven­tan­do multiforme, e oc­cor­re es­se­re ben in­for­ma­ti su qua­li so­no le nuo­ve esi­gen­ze di una va­sta clien­te­la che cer­ca la ma­gi­ca for­mu­la an­ti­stress e che sta di­ven­tan­do as­si­dua fre­quen­ta­tri­ce dei cen­tri spe­cia­liz­za­ti. E non so­lo per un sem­pli­ce wee­kend, ma an­che per un’in­te­ra set­ti­ma­na. Be­nes­se­re fi­si­co, emo­ti­vo, men­ta­le, so­cia­le, spi­ri­tua­le e an­che ali­men­ta­re è l’obiet­ti­vo.

Dal­le pi­sci­ne ai mas­sag­gi, dal­la cro­mo­te­ra­pia al de­tox, dal per­cor­so Kneipp al­la doc­cia emo­zio­na­le, le spa stan­no di­ven­tan­do ve­re e pro­prie de­sti­na­zio­ni tu­ri­sti­che, an­cor me­glio quin­di se in­se­ri­te in un re­sort sul ma­re, in mon­ta­gna o in mez­zo al­la na­tu­ra, con tut­ti i ser­vi­zi dell’ho­tel a por­ta­ta di ma­no.

Crea­re un’of­fer­ta strut­tu­ra­ta è quin­di es- sen­zia­le per un ho­tel che vo­glia en­tra­re nel­la ca­te­go­ria de­gli spa re­sort, e ri­chie­de il coin­vol­gi­men­to di di­ver­se fi­gu­re di esper­ti, in pri­mis gli ar­chi­tet­ti spe­cia­liz­za­ti.

«Non ba­sta riem­pi­re gli spa­zi, non è suf­fi­cien­te de­ci­de­re se in­se­ri­re sau­na o ba­gno tur­co o en­tram­bi – so­stie­ne Ste­fa­no Pe­di­co­ni, ar­chi­tet­to, spe­cia­liz­za­to in pro­get­ta­zio­ne di ho­tel e cen­tri be­nes­se­re –. L’ho­tel de­ve co­min­cia­re a ra­gio­na­re su con­te­nu­ti di­ver­si da quel­li che gli ospi­ti pos­so­no tro­va­re sot­to ca­sa tut­ti i gior­ni». Ten­den­ze e in­te­res­san­ti pro­spet­ti­ve di bu­si­ness stan­no ac­ce­le­ran­do in­tan­to l’ar­ri­vo di nuo­vi pro­get­ti che an­dran­no ad ag­giun­ger­si ai già col­lau­da­ti.

IN RI­VA AL MA­RE

Al­ber­go non con­ven­tio­nal, pen­sa­to co­me con­te­ni­to­re di espe­rien­ze mul­ti­sen­so­ria­li per viag­gia­to­ri contemporanei. L’Ho­tel One di Si­ra­cu­sa ha un fit­ness club che so­sti­tui­sce i tra­di­zio­na­li spa­zi co­mu­ni e che si in­te­gra con il cen­tro be­nes­se­re One Dream, ri­ca­va­to da una se­zio­ne roc­cio­sa ti­pi­ca del­la bal­za Akra­di­na, crean­do una am­bien­ta­zio­ne sug­ge­sti­va. Ospi­ta: la Tha­las­so Pool, pi­sci­na ad­di­zio­na­ta di sa­le del Me­di­ter­ra­neo e al­ghe ma­ri­ne, man­te­nu­ta al­la tem­pe­ra­tu­ra co­stan­te di 32°C, la sau­na fin­lan­de­se in le­gno sta­gio­na­to per 10 per­so­ne e la grotta di va­po­re. Il pro­get­to ha inol­tre tra­sfor­ma­to un ex ri­fu­gio an­ti­ae­reo in ham­mam, ser­vi­to da doc­ce emo­zio­na­li ri­ca­va­te in una in­se­na­tu­ra del­la grotta con get­ti di ac­qua a tem­pe­ra­tu­re dif­fe­ren­zia­te. La com­fort room, in am­bien­te to­tal black, è sta­ta pen­sa­ta per mo­men­ti di as­so­lu­to re­lax.

La fi­lo­so­fia in­for­ma­le del con­cept al­ber­ghie­ro per­met­te, inol­tre, agli ospi­ti, di in­dos­sa­re e vi­ve­re l’al­ber­go in ac­cap­pa­to­io in tut­ti gli am­bien­ti, ri­sto­ran­te com­pre­so. È in­ve­ce rea­liz­za­to se­con­do lo sti­le ar­chi­tet­to­ni­co ti­pi­co dei bor­ghi pu­glie­si il re­sort ho­tel Re­gi­na, al­le por­te di Ba­ri e a po­ca di­stan­za dal ma­re. Una strut­tu­ra con 100 ca­me­re e ju­nior sui­te, pi­sci­ne in­ter­na e out­door se­mio­lim­pio­ni­che e un cen­tro be­nes­se­re. Re­gi­na Spa è un am­bien­te dall’at­mo­sfe­ra ri­las­san­te, ot­te­nu­ta con l’uti­liz­zo di ma­te­ria­li na­tu­ra­li dai to­ni chia­ri, pie­tra lo­ca­le e le­gno, in ar­mo­nia con il re­sto del re­sort. Pro­get­ta­ta su va­ri li­vel­li, la spa ha un’area umi­da con pi­sci­na co­per­ta ter­ma­le e per­cor­so Kneipp, idro­mas­sag­gio, let­ti­ni re­lax in pie­tra ri­scal­da­ti, doc­ce emo­zio­na­li, sau­na ro­ma­na, ba­gno tur­co e an­go­lo ti­sa­ne­ria.

AN­TI­CHE MAGIE IN CIT­TÀ

C’è un ina­spet­ta­to an­go­lo di sto­ria an­ti­ca den­tro al Bru­fa­ni di Pe­ru­gia ( fo­to in al­to). È il suo well­ness club, che ospi­ta una spet­ta­co­la­re pi­sci­na ri­ca­va­ta sot­to le vol­te me­die­va­li, con fon­da­le tra­spa­ren­te e il­lu­mi­na­to che ren­de vi­si­bi­li le ro­vi­ne di un in­se­dia­men­to etru­sco.

Il mi­ste­rio­so fa­sci­no sot­ter­ra­neo di Matera ri­ser­va sor­pre­se in­cre­di­bi­li e sti­mo­la la fan­ta­sia di ar­chi­tet­ti e pro­get­ti­sti di ho­tel. Si en­tra in un al­ber­go al­la lu­ce del so­le e si scen­de nel buio del­le sue vi­sce­re, do­ve lu­ci sof­fu­se e in­ca­sto­na­te nel­la roc­cia crea­no spet­ta­co­li vi­si­vi emo­zio­nan­ti. Lo­can­da di San Mar­ti­no Ho­tel e An­ti­che Ter­mae Ro­ma­nae, nel­la Cit­tà dei Sas­si, è un esem­pio. Ci si muo­ve at­tra­ver­so cu­ni­co­li e ci­ster­ne in un per­cor­so qua­si sur­rea­le, scen­den­do dall’an­ti­te­pi­da­rium si­no al­la ci­ster­na cir­co­la­re del te­pi­da­rium e poi al ca­li­da­rium o ham­mam; bre­ve so­sta sul­le pan­che in pie­tra e ri­sa­li­ta ver­so la pi­sci­na na­tu­ra­le del fri­gi­da­rium.

RI­FU­GIO IN MON­TA­GNA

L’Ho­tel Bel­le­vue Sui­tes & Spa di Cor­ti­na d’Am­pez­zo è uno sto­ri­co al­ber­go nel cuo­re del­le Do­lo­mi­ti che si pro­po­ne co­me ri­fu­gio do­ve ri­tem­prar­si do­po le escur­sio­ni in mon­ta­gna, do­ve sti­mo­la­re

i sen­si e ri­tro­va­re l’ar­mo­nia tra men­te e cor­po. Il cen­tro be­nes­se­re è do­ta­to di sau­na fin­lan­de­se, ba­gno di va­po­re, ba­gno me­di­ter­ra­neo, doc­cia emo­zio­na­le al­le es­sen­ze, ti­sa­ne­ria, zo­na re­lax con pa­re­ti di sa­le del Ti­bet che io­niz­za­no l’am­bien­te e ca­bi­ne per trat­ta­men­ti este­ti­ci di al­to li­vel­lo. Il well­ness con­cept è sta­to cu­ra­to da Star­pool, azien­da spe­cia­liz­za­ta nel­la pro­get­ta­zio­ne di spa e cen­tri be­nes­se­re. Work in pro­gress in­ve­ce a Pin­zo­lo, nel­la skia­re­na di Ma­don­na di Cam­pi­glio, do­ve sta pren­den­do for­ma un nuo­vo pro­get­to: Le­fay Re­sort & Spa Do­lo­mi­ti. Una strut­tu­ra uple­vel con 84 sui­te e un’area be­nes­se­re di ol­tre 500 me­tri qua­dra­ti, con pi­sci­ne, sau­ne, aree re­lax, ca­bi­ne trat­ta­men­ti, zo­na fit­ness. Il re­sort si in­te­gre­rà nel pae­sag­gio cir­co­stan­te rein­ter­pre­tan­do l’ar­chi­tet­tu­ra tra­di­zio­na­le del luo­go, ri­tro­van­do gli ele­men­ti ri­cor­ren­ti del­le co­stru­zio­ni di mon­ta­gna, co­me la pie­tra e il le­gno, e con la sem­pli­ci­tà del­le fi­ni­tu­re. An­che l’aspet­to ener­ge­ti­co sa­rà im­pron­ta­to al ri­spet­to am­bien­ta­le, con un par­ti­co­la­re im­pe­gno al­la neu­tra­liz­za­zio­ne del­le pro­prie emis­sio­ni: lo spa re­sort sa­rà cer­ti­fi­ca­to Cli­maHo­tel e ali­men­ta­to da fon­ti ener­ge­ti­che rin­no­va­bi­li e ge­sti­to da avan­za­ti si­ste­mi ter­mi­ci, elet­tri­ci e idri­ci.

NA­TU­RA E TER­ME

Un gio­iel­lo an­ti­co ri­por­ta­to in vi­ta da un re­stau­ro du­ra­to cin­que an­ni e rea­liz­za­to in ac­cor­do con la So­prin­ten­den­za per i Be­ni ar­chi­tet­to­ni­ci di Fi­ren­ze. Villa Le Ma­sche­re, sul­le col­li­ne del Mu­gel­lo, è un re­sort con cen­tro be­nes­se­re che mo­stra tut­ta la sua pre­zio­si­tà ot­te­nu­ta con il re­cu­pe­ro ar­chi­tet­to­ni­co e ar­ti­sti­co di te­so­ri che ora si ri­tro­va­no in al­cu­ne ca­me­re.

La spa è sta­ta ri­ca­va­ta ne­gli an­ti­chi sot- ter­ra­nei del­la villa e of­fre una vi­sta pa­no­ra­mi­ca at­tra­ver­so i tre gran­di ar­chi che la col­le­ga­no al­le pi­sci­ne ester­ne. La zo­na well­ness ospi­ta ba­gno tur­co, sau­na, doc­cia emo­zio­na­le, zo­na re­lax, va­sca idro­mas­sag­gio, ca­bi­ne trat­ta­men­ti. Im­mer­so in una ri­ser­va na­tu­ra­le pri­va­ta, nel­la Val di Far­ma, e co­strui­to pro­prio so­pra al­le ter­me me­die­va­li, il Pe­trio­lo

Spa Re­sort ( in al­to a si­ni­stra) con­sen­te ai pro­pri ospi­ti di be­ne­fi­cia­re non sol­tan­to del­le pro­prie­tà cu­ra­ti­ve dell’ac­qua ter­ma­le che sgor­ga na­tu­ral­men­te a 43°C, ma an­che del­la bel­lez­za del pae­sag­gio. La va­sca che rac­co­glie le ac­que dei Ba­gni di Pe­trio­lo, av­vol­ta da co­lo­ri e pro­fu­mi, of­fre agli ospi­ti un’espe­rien­za sen­so­ria­le.

Il per­cor­so del­le Ter­me Ro­ma­ne è l’area umi­da de­di­ca­ta al be­nes­se­re e al re­lax, con pi­sci­ne a tem­pe­ra­tu­re dif­fe­ren­zia­te, al­cu­ne ali­men­ta­te con ac­qua del­la sor­gen­te del­le fal­de del­la Val di Far­ma e al­tre con l’ac­qua ter­ma­le pro­ve­nien­te di­ret­ta­men­te dal­le fon­te.

Dal­le pic­co­le ca­sca­te per il mas­sag­gio cer­vi­ca­le agli idro­mas­sag­gi su­bac­quei, dal­le pi­sci­ne te­pi­da­rium al­la ca­sca­ta di Ghiac­cio, fi­no agli idro­flus­si dal pa­vi- men­to e dal­le pa­re­ti, tut­to è pro­get­ta­to per crea­re un per­cor­so emo­zio­na­le e ri­ge­ne­ran­te. Spa con vi­sta sui vi­gne­ti del Ga­vi.

Un pro­get­to di re­stau­ro fir­ma­to dal­lo Stu­dio Dea­mi­ci­sar­chi­tet­ti ha ri­crea­to la Lo­can­da La Ra­ia co­me me­ta di re­lax e be­nes­se­re. Gli am­bien­ti del­la spa so­no sta­ti ri­ca­va­ti dal­le an­ti­che can­ti­ne di que­sta ex po­ste­ria ot­to­cen­te­sca, rea­liz­zan­do un am­bien­te ric­co di lu­ce na­tu­ra­le in cui si tro­va­no ham­mam, sau­na, ba­gno tur­co, sa­la per mas­sag­gi e trat­ta­men­ti este­ti­ci. La pi­sci­na in­ter­na ed ester­na è ri­scal­da­ta per ac­co­glie­re gli ospi­ti tut­to l’an­no.

INTRAMONTABILE ISCHIA

Col­lau­da­to e sem­pre in au­ge, con­ti­nua a of­fri­re per­for­man­ce im­por­tan­ti per tut­to

il set­to­re. Il ri­cet­ti­vo ischi­ta­no è cre­sciu­to at­tor­no al­le Ter­me con al­ber­ghi e spa re­sort di al­to li­vel­lo.

Una sin­go­la­re ar­chi­tet­tu­ra ar­ti­co­la­ta in edi­fi­ci in sti­le me­di­ter­ra­neo im­mer­si in un par­co di di­men­sio­ni ci­clo­pi­che. Il Con­ti­nen­tal Ischia è il prin­ci­pa­le spa re­sort dell’iso­la, pro­get­ta­to con fan­ta­sia ma con cri­te­ri di fun­zio­na­li­tà e fles­si­bi­li­tà, gra­zie an­che all’am­piez­za su cui si esten­de il com­ples­so. Cin­que le pi­sci­ne dal­le di­ver­se tem­pe­ra­tu­re, tra cui una am­bien­ta­ta in una gran­de ser­ra tro­pi­ca­le, tut­te in­se­ri­te ar­mo­ni­ca­men­te nel ver­de. La spa, de­co­ra­ta con mo­sai­ci dai co­lo­ri ma­ri­ni, ri­crea l’am­bien­te idea­le per at­te­nua­re le ten­sio­ni ac­cu­mu­la­te quo­ti­dia­na­men­te: sa­le mas­sag­gi, idro­te­ra­pia, sau­na, ba­gni di va­po­re, e ca­bi­ne per trat­ta­men­ti di bel­lez­za. S.P.

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