Nes­su­na re­go­la, ma buo­ni con­si­gli

Turismo d'Italia - - Overview -

Di­gi­tal Food Mar­ke­ting è la nuo­va gui­da rea­liz­za­ta da Ni­co­let­ta Pol­liot­to per sta­re al pas­so con l’evo­lu­zio­ne di­gi­ta­le. Pub­bli­ca­to da Hoe­pli, il ma­nua­le è de­di­ca­to a ri­sto­ra­to­ri e ope­ra­to­ri f&b al­ber­ghie­ri, che ven­go­no ac­com­pa­gna­ti nel­la co­stru­zio­ne del pia­no di mar­ke­ting di­gi­ta­le. «L’ac­co­glien­za non è sol­tan­to ven­de­re ca­me­re, ma un’espe­rien­za – sot­to­li­nea Pol­liot­to, foun­der e pro­ject ma­na­ger di Mu­se Co­mu­ni­ca­zio­ne –. Il food tou­ri­sm sta cre­scen­do, e mol­ti si stan­no de­fi­nen­do food tra­vel­ler».

La gui­da «non in­ten­de of­fri­re pil­lo­le di sag­gez­za, ben­sì pro­por­re un per­cor­so di buo­ne pra­ti­che, non per da­re re­go­le fis­se ma buo­ni con­si­gli da ap­pli­ca­re», pre­ci­sa. Ven­go­no por­ta­ti all’at­ten­zio­ne an­che ca­si di stu­dio e ca­se hi­sto­ry di azien­de che so­no riu­sci­te a rag­giun­ge­re l’obiet­ti­vo se­guen­do un da­to per­cor­so.

La gui­da è sud­di­vi­sa in 11 ca­pi­to­li, tra cui: Pro­get­ta­zio­ne dell’of­fer­ta; Crea­zio­ne dell’iden­ti­tà di mar­ca; Stra­te­gie di pro­mo­zio­ne e ven­di­ta con me­nù, boo­king e food de­li­ve­ry; Ge­stio­ne del­le re­cen­sio­ni online; Buo­ne pra­ti­che prêt-à-man­ger.

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