IL MON­DO EA­TA­LY

Turismo d'Italia - - Hospitality Protagonist -

Su­sci­ta­re una cor­ret­ta per­ce­zio­ne del­la qua­li­tà nel con­su­ma­to­re, in gra­do di muo­ve­re le giu­ste le­ve del gu­sto che ren­do­no l'es­se­re uma­no più ap­pa­ga­to e fe­li­ce. È la fi­lo­so­fia di Ea­ta­ly, real­tà na­ta nel 2007 a To­ri­no e che at­tual­men­te con­ta 39 pun­ti ven­di­ta nel mon­do, do­ve pro­po­ne una se­le­zio­ne di pro­dot­ti di pic­co­li pro­dut­to­ri ar­ti­gia­na­li, con l’obiet­ti­vo di au­men­ta­re la per­cen­tua­le di chi man­gia in mo­do con­sa­pe­vo­le, sce­glien­do pro­dot­ti ita­lia­ni di qua­li­tà, con par­ti­co­la­re at­ten­zio­ne all’ori­gi­ne e al­la la­vo­ra­zio­ne del­le ma­te­rie pri­me. Tra le at­ti­vi­tà pro­po­ste, an­che cor­si di cu­ci­na, de­gu­sta­zio­ni, in­con­tri con gran­di chef, con le gran­di can­ti­ne o con gli ar­ti­gia­ni, di­dat­ti­ca gra­tui­ta per bam­bi­ni e an­zia­ni.

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