LABIRINTO DEL­LA MASONE

Turismo d'Italia - - Hospitality Chef Food & Beverage -

Idea­to e pro­get­ta­to dall’edi­to­re e de­si­gner Fran­co Ma­ria Ric­ci con gli ar­chi­tet­ti Pier Car­lo Bon­tem­pi e Da­vi­de Dut­to, il Labirinto del­la Masone, a Fon­ta­nel­la­to (Parma), è il più gran­de labirinto na­tu­ra­le del mon­do do­ve han­no se­de un mu­seo, una bi­blio­te­ca, spa­zi per mo­stre e la ca­sa edi­tri­ce Fmr. Il par­co cul­tu­ra­le, che oc­cu­pa una di­ste­sa di 8 et­ta­ri di ter­re­no, ospi­ta an­che un ri­sto­ran­te, un caf­fè e una bot­te­ga di pro­dot­ti ge­sti­ti da Mas­si­mo Spi­ga­ro­li, chef stellato del ter­ri­to­rio, che in­ter­pre­ta in mo­do per­so­na­le la cu­ci­na par­men­se, in­sie­me a Roc­co Sta­bel­li­ni. Gli ar­re­di so­no di Pe­dra­li: nel ri­sto­ran­te le pol­tro­ne Ti­vo­li di­se­gna­te da Caz­za­ni­ga, Man­del­li e Pa­glia­ru­lo; nel Caf­fè del Labirinto, in­ve­ce, so­no sta­te scel­te le se­du­te Volt, i ta­vo­li­ni del­la col­le­zio­ne Yp­si­lon, di Jor­ge Pen­si, e le se­du­te Mo­dus.

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