Diamoci appuntamento al ristorante
Il mio primo sogno è un augurio rivolto a tutti noi: spero che potremo presto ritrovarci per brindare alla salute e alla serenità ritrovata. Ma voglio anche rivolgere un pensiero speciale alle migliaia di ristoratori, chef, maître, sommelier, barman e personale di sala che, da più di un mese, si confrontano con i loro ristoranti e locali chiusi. Questi professionisti, oltre che essere partner d’elezione delle aziende vinicole italiane, hanno contribuito in prima persona a rendere più forte e vincente l’offerta turistica del nostro Paese, dando vita inoltre a moltissime nuove imprese con effetti positivi per il Pil e per l’occupazione. Come Santa Margherita Gruppo Vinicolo siamo e saremo al loro fianco, dando il massimo supporto, ma auspico che tutto il Paese si stringa attorno al Made in Italy e ai suoi principali attori e ambasciatori. Da questo pensiero nasce un invito per il nostro “domani”: tornare a condividere la grande cucina del Bel Paese, a godere della grande ospitalità e della competenza di tutti coloro che lavorano nel campo della ristorazione e dell’accoglienza. Senza di loro l’immagine complessiva dell’Italia sarebbe incompleta e non potrebbe esserci una vera ripresa. I prossimi appuntamenti facciamoli quindi al ristorante, quello che preferite, quello che esprime la cucina regionale che più amate, quello che vi fa sentire più a vostro agio. Torneremo insieme, e sarà straordinario». Beniamino Garofalo,
amministratore delegato di Santa Margherita Gruppo Vinicolo