L’unione FA LA FORZA
Un bel progetto comune: Consorzio Franciacorta sostiene la candidatura all’Unesco del patrimonio gastronomico italiano
Due grandi ricchezze inscindibili, il mondo del vino e quello della tavola, con i loro straordinari terroir, hanno reso l’enogastronomia italiana un «patrimonio» amato in tutto il mondo. Il Consorzio Franciacorta, con le sue 121 cantine specializzate in spumante Metodo classico, non poteva che essere in prima linea per sostenere il progetto de La Cucina Italiana − rivista del gruppo Condé Nast Italia – di lanciare e sostenere la candidatura all’Unesco della «cucina italiana» come Patrimonio immateriale dell’umanità. Il presidente del Consorzio Silvano Brescianini è stato tra i protagonisti del primo dei tre eventi digitali organizzati per procedere nel percorso verso il riconoscimento: tema centrale, l’approccio etico e sostenibile nella valorizzazione della biodiversità del territorio. E sempre su piattaforme digital e social si sta svolgendo nel mese di giugno la prima edizione del Festival Franciacorta Digital Edition per far conoscere lo stile e la qualità dei vini della zona, riuscendo a raggiungere in ogni parte del mondo gli esperti di settore e gli enoappassionati, con seminari di approfondimento in lingua inglese, dirette Facebook e Instagram con produttori, sommelier ed esperti del mondo del food. In calendario, anche eventi dedicati al mercato americano, tedesco e giapponese. franciacorta.net