BENTORNATO CHEF CANELLA!

Da Copenhagen a Venezia: dopo anni di successi al Noma di René Redzepi, acclamato per cinque volte migliore ristorante del mondo, Riccardo Canella, 36enne di Padova, torna «a casa» e approda nelle cucine del Belmond Hotel Cipriani, la cui riapertura per la stagione è prevista per il 10 Marzo. È l’inizio di una nuova era per il côté gourmet del celebre albergo di Venezia, città dove è già in atto da tempo una rivoluzione gastronomica. Canella guiderà non solo la brigata del ristorante Oro, ma anche la linea di cucina di Cip’s Club, Porticciolo e Bar Gabbiano (Belmond.com).