In Val Venosta, le mele Bio sono il simbolo dell’amore degli agricoltori per il territorio.
Abbracciato dalle Alpi, il paesaggio fiabesco della Val Venosta regala emozioni e colori unici. Nel fondovalle prosperano rigogliosi meleti, i cui fiori inebriano di profumo e di sfumature i prati, attirando il ronzio di api indaffarate. Qui, cullate da un vento leggero, brillano sotto il sole cocente le deliziose Mele Val Venosta. In questa cornice di spazi incontaminati, regna un ecosistema naturale straordinario.
Una bellezza senza limiti da preservare e da tutelare. Così, molti agricoltori della Valle hanno scelto di convertirsi alla produzione biologica, sostenibile e a impatto minimo sull’ambiente per la produzione delle famose mele dal gusto sopraffino. Tra loro c’è Florian, un melicoltore di Laces che, come molti giovani della Val Venosta, ha ereditato il maso di famiglia e ha optato per questo tipo di produzione, non senza riscontrare qualche problematica iniziale. Dopo un primo difficoltoso raccolto, Florian non si è arreso, bensì ha moderato la sua naturale tendenza al perfezionismo ed ha imparato a conoscere i ritmi della natura e come questa influenzi le sue attività quotidiane:
Éil profondo legame tra agricoltore e ambiente che ha reso la Val Venosta una zona di eccellenza in Europa per la coltivazione del biologico. La passione degli agricoltori, il loro amore per il territorio e per il mestiere secolare della melicoltura, tramandata di padre in figlio, sono determinanti per l’eccellenza delle Mele Val Venosta. Florian è uno dei più di 250 agricoltori biologici a testimoniare l’amore per la Valle tramite “BioGraphy”, un originale progetto volto a ridurre la distanza tra produttore e consumatore e a consentire la tracciabilità della mela bio preferita per conoscerne l’origine. Infatti, su tutte le confezioni di mele biologiche della Val Venosta, è possibile inquadrare il codice QR presente sull’etichetta e scoprire la storia del produttore biologico di riferimento. Sul sito è disponibile, inoltre, una galleria di immagini e di video per comprendere la profonda passione che unisce ogni agricoltore alla Valle e che lo conduce inevitabilmente a una scelta Bio.
Sono stato costretto a sciogliere alcune rigidità del mio carattere, così ho imparato a capire meglio la natura e ad accettare la sua collaborazione incondizionatamente. Perché chi sceglie la produzione biologica ama la natura e la asseconda.