DA UN ANTICO MULINO NASCE UN BOUTIQUE HOTEL

Un relais in un parco spettacolare alle porte della Val Trebbia accoglie appassionati gourmet

Alle porte della Val Trebbia, a Quarto, è stato appena inaugurato un boutique hotel di otto camere, Il Mulino Relais, ricavato dalla villa dei coniugi Gisella e Ilario Iannone, grande imprenditore del settore alimentare, ristrutturato dall’architetto Maurizio Mancini. Arrivati in hotel si è subito coccolati dall’hotel manager Romina Veronelli e dalla responsabile foood&beverage Annamaria Losi. Dell’antico mulino del tardo ‘700 è conservato il canale di scorrimento; il parco, in origine disegnato dalla paesaggista Anna Scaravella, varia dal paesaggio botanico con fiori bellissimi alle querce, carpini e magnolie. Di sera, al tramonto, è ancor più spettacolare. Il relais dispone di quattro camere premium, due junior suite, una petite room e uno studio suite apartment dotato di kitchenette e giardino privato, oltre all’ampia piscina immersa nel verde, uno straordinario dehors con i tavoli affacciati sul verde per le colazioni e due salotti outdoor del maestro Le Corbusier per gli aperitivi. All’interno, tre sale che invitano al relax: quella delle colazioni, la sala living dal soffitto a volta e il terzo camino nel riservato “Spirit Lounge”. Vi è, inoltre un’area dedicata ai clienti business con un ampio tavolo riunioni con maxischermo. La colazione è superba, preparata sempre dalla Losi, con una passione particolare per la ricerca dei migliori ingredienti: croissant alla mandorla, crostata di cioccolato e pere, salumi e migliori formaggi del territorio, estratti di frutta di stagione, e anche prelibatezze per il pranzo o la cena. Come la tartare di ricciola al profumo di arancia con germogli freschi, ad esempio, o i classici pissarei locali “interpretati” con vongole veraci. Il Mulino Relais, Str. Della Regina, 54, Quarto (PC), www.ilmulinorelais.com.