RICETTE ECOLOGICHE
PER MANGIARE IN MODO PIÙ RESPONSABILE
Si può avere cura del nostro pianeta, semplicemente facendo attenzione a quello che portiamo in tavola, consumando ogni giorno cibo che sia il meno dannoso possibile per l’ambiente. E questo libro raccoglie tutto quel che serve per pianificare e preparare il cibo, in modo da mantenere un equilibrio ecologico. Una guida per iniziare a mangiare in modo più responsabile adottando una dieta con un minor impatto sull’ambiente e con trucchi sostenibili che faranno bene alla salute. Ricette che esaltano le verdure di stagione, pesce e carne a basso impatto ambientale, e quei piatti che sfruttano gli avanzi, altrimenti destinati a essere dimenticati e buttati. CUCINA SOSTENIBILE. COME ACQUISTARE E MANGIARE PENSANDO AL PIANETA DI FERN GREEN. GUIDO TOMMASI EDITORE 252 PP. 25 EURO.