SAPORI DEL MARE IN CAMPAGNA

I sapori del mare tra le colline del Chianti. Li troviamo nel menu del ristorante La trattoria del pesce, a Bargino, un piccolo paese nel comune di San Casciano in Val di Pesa, a metà strada tra Firenze e Siena. Un’idea particolare ma che ha funzionato fin dal primo giorno rendendo una certa fama alla trattoria a gestione familiare. Ogni giorno vengono proposti piatti nuovi. Il menu “standard” offre portate classiche, ma gustose: a cominciare dal Sauté di molluschi al gran tegame, composto da frutti di mare e crostacei, servito nel tegame ancora fumante, al polpo servito coi condimenti a parte; in più moscardini, novellame e tanto crudo. Imperdibile le padellate di frittura, di pesce ovviamente.

Via Cassia per Siena, 122 Bargino - San Casciano V.P. (tel. 055.8249045).