Le panic érigé que cultive Michel Lemire fait partie des plantes industrielles pour lesquelles des initiatives se déploient à travers le Québec dans l’espoir d’enfin trouver des débouchés rentables.
Le Projet La Ruche accueille touristes et population locale dans son auberge et à sa Table Champêtre pour leur faire découvrir le terroir de la Gaspésie. Après son grand-père et ses parents, Gabrielle Trigaux perpétue la tradition...
Depuis 2022, la Table Champêtre Projet La Ruche offre un menu composé de quatre ou six services. Plus de 75 % des ingrédients proviennent de la ferme. « L’agriculture et la restauration sont deux secteurs dont les marges bénéficiaires ne...
Soucieux d’avoir des pratiques respectueuses de l’environnement, les propriétaires du Projet La Ruche ont conçu leur projet de la façon la plus écologique possible dans tous ses aspects. Grâce à son orientation sud et à sa bonne...
