ArticleDans cette exploitation familiale, ils fabriquent le tofu de A à Z
Àla ferme des Petits Evaurys à Allainville, le tofu est une affaire de famille menée par Éloïse Quinton. C’est elle qui a eu l’envie et l’idée de fabriquer du tofu sur l’exploitation familiale. Une idée qui a clairement emballé tous ceux qui...