БЕЗ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ… МАКАРОНЫ ЛИШЬ СНЯТСЯ
Снижение производства макарон из-за ограничений на ввоз российской твердой пшеницы констатируют в Костанайской области Казахстана.
По официальным данным, в минувшем году в нашем зерносеющем регионе было получено совсем мало пшеницы 3 класса. Многие зернопереработчики области испытывали проблемы с сырьем. Как результат, годовой спад производства макарон составил порядка 10%!
О том, что в Костанайской области значительно сократилось производство макарон и круп, было сообщено на совещании акимата региона по итогам 2023 года. Так, в 2022 году производство макаронных изделий составляло 22,8 тыс. тонн. По итогам 2023 года этот показатель снизился на 8% – до 20,9 тыс. тонн. В то же время производство круп сократилось на значительные 16% – с 10 тыс. тонн в 2022 году до 8,4 тыс. тонн в 2023 году. Стоит отметить, что остальные показатели производства продуктов питания в области завершили год с увеличением. В лидерах – производство сливочного масла – рост на 111%, производство мясных консервов – рост на 99%, молока – рост на 61%, мяса – на 52%, растительного масла – на 39%.
«Основной причиной снижения производства макарон явились ограничения ввоза российской твердой пшеницы. А также с урожая текущего года получено малое количество пшеницы 3 класса. Сырья не хватило. Многие мукомольные предприятия испытывали проблемы с сырьем. По крупам подобная ситуация. Урожай текущего года был для крупяных культур неблагоприятным»,– пояснил на совещании руководитель управления сельского хозяйства и земельных отношений Костанайской области Ибрагим Бекмухамедов.
Между тем ранее сообщалось, что в сентябре-октябре удешевленное зерно из Продкорпорации не могли доставить в регионы. Мука начала дорожать. На данное время в социально-предпринимательских корпорациях областей имеются запасы муки в объеме 26 тыс. тонн.
«Ведется работа по обеспечению регионов льготной пшеницей в рамках меморандумов акиматов и Продкорпорации. Утвержденный объем пшеницы на сентябрь-декабрь 2023 года составлял порядка 65 тыс. тонн, в регионы уже отгружено 61 тыс. тонн пшеницы», – сообщили на заседании в правительстве.