24 часа в Эдинбурге
Вы впервые в Эдинбурге, и у вас совсем мало времени, чтобы погрузиться в атмосферу этого города? Мини-гид tengri расскажет, как провести 24 часа в столице Шотландии, где каждый уголок дышит историей.
Копченая сенсация
Начните день с киппера, традиционного шотландского завтрака — селедки холодного копчения. В баре The Huxley, расположенном в отеле Rutland, подают киппер Loch Fyne, который, по мнению гурманов, является лучшим рыбным блюдом. Копченая селедочка со сливочным маслом, лимоном или яйцом пашот — выбирайте сами.
Iconic landmark
It's time to stretch your legs with a bracing walk up to Edinburgh Castle, which looms over the city from its lofty perch atop a volcanic outcrop. From the castle's battlements, the whole splendour of Scotland's grand capital is laid out before your eyes. Be sure not to miss the Honours – Scotland's Crown Jewels, and the Stone of Scone, or the Stone of Destiny, a block of red sandstone that has been used for centuries for the coronation of the monarchs of the realm.
Культовые достопримечательности
Самое время размять ноги и прогуляться к Эдинбургскому замку, который возвышается над городом на самой вершине потухшего вулкана. Со стен замка с бойницами глазам открывается все великолепие столицы Шотландии. Непременно взгляните на регалии и сокровища короны Шотландии, а также на Stone of Scone, или Stone of Destiny, — скунский камень, или камень судьбы, это плита из красного песчаника, на которой короновали местных монархов.
Королевская миля
Ниже замка находится целая череда хаотичных улиц и переулков. Это Королевская миля, которая ведет к Холирудскому дворцу — официальной резиденции королевы Елизаветы II в Эдинбурге. Во время отсутствия Ее Величества дворец, в котором некогда жила Мария Стюарт, открыт для посещений. Загляните в кафе Blue Bear по соседству, чтобы подзаправиться полной тарелкой stovies — картофеля, тушенного с луком и говядиной, или пройдитесь по небольшим, самостоятельным магазинчикам в поисках необычных подарков.
Жидкое золото
Познакомьтесь с историей самого знаменитого экспортируемого продукта страны, посетив Музей виски — The Scotch Whisky Experience. Экскурсия начинается с поездки в переделанной бочке из-под виски по виртуальной винокурне, во время которой вам расскажут о несметном количестве сортов янтарного нектара из различных уголков Шотландии. Посещение заканчивается в зале для дегустации, где вам представится возможность посмаковать виски, пропустив рюмочку-другую.
Neeps и tatties
На протяжении последних 20 лет The Dome Grill Bar, расположенный в здании бывшего банка, является культовым местом в городе. Роскошное убранство ресторана венчает стеклянный купол, который и дал название этому заведению. Попробуйте типичное шотландское блюдо haggis из бараньих потрохов со специями, которое подается с neeps и tatties — пюре из пастернака и картофеля, обильно политое густым соусом из виски.
Прогулка с привидениями
С наступлением сумерек отправляйтесь на леденящую кровь экскурсию в призрачное прошлое Эдинбурга — пеший тур Double Dead от компании City of the Dead Tours. Местные историки проведут вас по двум самым известным на планете местам с привидениями — South Bridge Vaults с его темными тоннелями и подземными пещерами, и Covenanter’s Prison в Greyfriars Graveyard с захоронениями конца 1500-х годов.
Час коктейлей
Вам потребуется глоток виски, чтобы успокоить нервишки после прогулки с привидениями и вампирами. В ресторане Whiski Rooms вам предложат более 300 сортов. Здесь же есть коктейли на его основе, такие как The Kilt, или Old Malt десятилетней выдержки, смешанный с Amaretto, или Whiski Sour с острым цитрусовым привкусом.
Поход в подземелье
Закончите свой вечер традиционным пивом и танцами в клубе Cabaret Voltaire (сокращенно — Cab Vol). Это местечко находится под землей, в пещере, и напоминает лабиринт с его потайными закутками и секретными проходами. Известные и лишь подающие надежды диджеи не дадут вам заскучать, танцы здесь продолжаются до трех часов ночи ежедневно.