Что такое че?

«Че» — слово, которое вьетнамцы употребляют в отношении к своему традиционному десерту — супу-пудингу. В каждом городе и провинции че готовят по-своему, но главными ингредиентами являются золотистая фасоль, горох, домашнее желе, фрукты — лонган, манго, дуриан, личи или джекфрут. Сверху блюдо поливают кокосовым кремом и украшают кусочками кокосового ореха. Это лакомство есть почти в каждом кафе страны, кроме того, здесь есть уличные лавочки, где готовят исключительно этот десерт.