탄소발자국계산기를두드려보자

문형남

숙명여대경영전문대학원주임교수

ESG(Environmental, Social and Governance: 환경·책임·투명경영)를 실천하려면무엇부터해야 할까? 공공기관 등에가서ESG에 대한 강의를 하면서ESG를 한다고하면서쓰레기줍기를하고서ESG활동을 했다고대대적으로홍보를하는것을보면좀 안타깝다. 좀더수준 높은 ESG활동을 하면좋겠다고 했다. 그랬더니한공공기관의팀장은ESG를어떻게실천해야할지별다른아이디어가없어서쓰레기줍기라도 하려고계획을하고있다고 한다. 이와비슷한 생각을하는기업이나기관이많아서이에대한답을알려드리려고한다.

ESG 중에서 E(환경) 부분은 탄소중립(carbon neutral: 개인, 회사, 단체등에서배출한이산화탄소를다시흡수해실질적인배출량을0으로만드는것을말한다)이 매우 중요하며, 탄소중립을 하기위해서는 먼저 탄소발자국(carbon footprint)을 계산해보는 것이ESG 실천첫걸음이라고 생각한다.탄소발자국은개인또는 기업·단체등이직접·간접적으로 발생시키는온실가스의총량을 의미한다. 여기에는이들이일상생활에서사용하는 연료, 전기, 용품 등이모두 포함된다. 대기로 방출된이산화탄소 등 온실가스 물질이지구의기후변화에미치는영향을알수있는 매우중요한 지표이다.

탄소발자국계산은‘탄소발자국 계산기’를 검색해서전기·가스·수도·교통 등 4가지사용량을입력하면이산화탄소(CO2)발생량을손쉽게계산할수있다.이를통해나와 우리조직이생활 속에서배출하는이산화탄소의양은얼마인지알고, 탄소배출량을 줄이려는노력을 지속적으로 해야 한다. 음식을 소비하거나 제품을구매할때도항상탄소배출량을따져봐야한다.

전문가들에 의하면 축산업은 온실가스 배출에 큰비중을 차지한다. 최근의여러연구에의하면육류 및유제품 소비를 줄이는 것이기후위기에긍정적인영향을미칠수있다고 한다. 유엔 식량농업기구(FAO)에따르면가축을기르는과정에서배출되는온실가스는지구 전체배출량 중 15% 이상을 차지한다. 이래서채식이지구를살린다는말이나온것이다.

ESG를 고려하면 우리는 ‘저탄소 음식’을 선택해야 한다. 저탄소 음식을 선택하려면탄소 배출량이많은음식을피하면될 것이다. 미국 워싱턴에본부를두고 있는 비영리환경운동 단체 EWG(Environmental Working Group)는 탄소배출량이가장많은음식10가지를조사해소개했다. 조사결과는조사기관에따라서다소다르게나오기도한다.

1㎏당 온실가스 배출량이1위음식은 양고기로, 무려 39.2㎏의 탄소를 배출한다. 양고기1㎏을 섭취하는것은 144㎞ 거리를 운전하는 것과 같다. 양에서배출되는이산화탄소대부분은소화 과정, 사료, 비료관리및기타 농작물 생산에서발생하고일부는 수입과정에서발생한다.탄소배출량이많은음식2위는쇠고기로 1㎏당 26.5㎏의 이산화탄소를 배출한다. 양고기에비하면적지만 소는특히강력한 온실가스중하나인메탄가스를배출한다.조사기관에따라서쇠고기가육류중가장많은탄소를배출한다는조사도 있다. 3위는치즈로1㎏당 13.5㎏의탄소를 배출하는데,그이유는치즈제조에소에서생산되는우유가사용되기때문이다. 4위는 돼지고기로 1㎏당12.1㎏의 탄소가 배출되는데, 절반이상이사육과정에서발생하지만 나머지는고기의 가공과 운송, 요리과정에서 배출된다. 5위는 양식연어로 1㎏당 11.9㎏이다. 연어사육을위한사료생산과전기및연료사용때문에많은탄소가 배출된다. 6위는칠면조로 1㎏당 10.9㎏, 7위는 닭고기로 1㎏당 6.9㎏의탄소가발생한다.육류중에서는닭고기가탄소배출량이가장 적다.

8위는통조림참치로1㎏당 6.1㎏이발생하는데,참치를 잡고 캔에포장하는 과정에서대부분의온실가스가 발생한다. 특히참치를 잡을 때사용하는 선박연료인디젤에서발생하는탄소가큰 요인이다. 9위는계란으로1㎏당 4.8㎏, 10위는 감자로1㎏당 2.9㎏의탄소가 배출된다. 탄소 배출을 최소화하면서단백질을

섭취하기에는

계란이가장 좋은

선택이다. 단백질이풍

부한 식물 음식 중에는

감자의 탄소 배출량이 가장

많은편이다.

커피는 1㎏당 15.33㎏, 에스프레소

1잔에 0.28㎏, 라떼1잔에 0.55㎏의 이산화탄소를 배출한다. 커피산지별로이산화탄소배출량이다르다는것도알아야 한다. 아라비카 커피1㎏당 이산화탄소 배출량은 평균 15.33㎏이며, 베트남산이 16.04㎏, 브라질산이14.61㎏이다. 에스프레소한잔의평균탄소발자국은 0.28㎏, 라떼한잔의평균 탄소발자국은 0.55㎏, 카푸치노 0.41㎏, 플랫화이트 0.34㎏ 등이다. 이제는 커피를 마실때도 탄소발자국을고려해야한다.

탄소배출량을 줄이는 것을 ‘탄소 다이어트’라고도한다. 우리가 실천할 수있는탄소 다이어트 방법들을소개한다. 디지털 기기를 사용할 때이메일 정리하기,디지털기기사용 줄이기, 컴퓨터전원끄기등이있다.메일보관함 1GB당 14.9㎏의이산화탄소가 발생한다.외출할때는 대중교통·자전거이용하기, 계단 이용하기,텀블러사용하기등이 있다. 일주일에하루만 자동차를 타지않아도 연간 445㎏의이산화탄소를 줄일 수있다.

쇼핑할 때는 모바일영수증 사용하기, 저탄소 인증표시제품이나 환경마크 제품 등 친환경상품 구입하기, 장바구니이용하기등이있다. 종이영수증대신모바일영수증을받으면1장당 3g씩이산화탄소가줄어든다. 집에서 생활할 때샤워시간 줄이기, 빨래횟수줄이기, 적정실내온도 유지하기등이 있다. 이처럼일상생활속에서탄소배출량을줄이려는노력이반드시필요하다.

커피의경우 생산-소비의각 단계를 지속가능한 방식으로 바꿀 경우 커피1㎏당 탄소배출량을 3.51㎏으로최대77%까지줄일수있다고 한다. 기업은 생산자입장에서식품·제품 등을 생산할 때탄소배출량을 줄이는 방법으로 생산해야 한다. 우리는 개인적으로, 소속 회사·기관 등에서소비자 입장에서부단히탄소발자국(탄소배출량)을 줄이려는 노력을 해야 하며, 이를습관화해야 한다. 식품·제품 등을구매할 때탄소배출량을따져보고,구매해야한다.

필자주요이력

▷성균관대경영학박사▷매일경제기자▷대한경영학회 차기회장 ▷K-헬스케어학회 회장▷한국AI교육협회 회장 ▷웹발전연구소 대표이사▷국가ESG연구원 원장 ▷(사)지속가능과학회공동회장

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