화해당

Motor Trend - - Stop By - 041-675-4443글_김선관 사진_박남규,

밟았다간비행기처럼그대로이륙하는기분이들수도있다(그래서바다위에있는다리들은대부분구간단속구간을설정한다).바다저너머로서서히떨어지는붉은석양을바라보며달리면가슴까지뭉클해진다.

당진에서조금만더내려가면태안반도인데태안에있는신진도항은꽃게의주산지다.그덕에항주변에는꽃게요릿집이많다.그중에한집만꼽으라면주저없이화해당이다.메뉴는오직하나,간장게장과돌솥밥이다.처음에달걀찜이애피타이저로나오는데일반달걀찜과색이조금다르다.약간갈색빛이돈다.간장게장에들어가는간장으로간을했기때문이다.간장이라고해서짤것같지만전혀그렇지않다.기분좋은짭조름함이올라오는달걀찜은공복의허기를달래기에그만이다.

꽉찬게살과넘쳐흐르는알을품고있는간장게장을보면쉽게입을다물수없다.화해당의간장게장은밥도둑이아니다.단맛과짠맛이강하지않다는얘기다.게장에들어간간장은맛이튀지않아꽃게살의단맛을느끼는데전혀방해되지않고풍미만을더한다.평소같으면그냥버렸을다리도입으로쪽쪽빨아살을허투루남기지않게하는맛이다.게딱지에있는알과내장을숟가락으로긁어모으는재미는덤이다.모은알과내장을김에싸서입에넣은뒤,밥을조금만떠서함께먹으면간장게장을더맛있게즐길수있다.기본반찬들도맛있다.어느것하나소홀하다는생각이들지않는다.밥을미리덜어놓은돌솥에물을부어누룽지숭늉을끊여주는데,게장으로짭짤했던입안을시원하게달래준다. 충남태안군근흥면근흥로901-8

문의 영업시간

오전10시부터오후8시30분까지(화요일휴무) 당진시청

라이프에활기를더할휴식같은정보들

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