아보카도데빌드에그

Neighbor - - 첫장 -

(12piece 기준) 달걀 6개, 아보카도 1/2개, 마요네즈 1큰술, 레몬즙 1작은술, 베이컨칩 2큰술,아스파라거스12개,파프리카파우더약간,머스터드소스1작은술,소금약간,후춧가루약간

달걀은끓는물에10분간삶아완숙으로준비한다(실온에두었다가삶으면껍질을까기쉽다). 잘삶은달걀은차가운물에넣어식힌후껍질을벗기고반으로잘라노른자와흰자를분리한다. 아보카도는껍질과씨를제거한후곱게으깬다. 믹싱볼에흰자를제외한재료들을넣고잘 섞는다. 짤주머니에4의필링을담은후흰자에채워넣는다. 팬에구운아스파라거스를꽂고베이컨칩과파프리카파우더를뿌려완성한다.

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