Purée d’av­o­cat façon an­til­laise

Cuiz'in - - CUIZ’IN DU MONDE - Pour 4 per­son­nes

IPré­pa­ra­tion 15 mn

IRe­pos 1h 1. Dans un bol de grandeur moyenne, mélangez la pulpe d’av­o­cat avec le jus de lime et le sel. 2. Ajoutez les cubes d’oignon, la co­rian­dre, les to­mates, la demi-mangue coupée en pe­tits cubes et l’ail. Brassez légère­ment, en in­cor­po­rant le pi­ment. 3. Réfrigérez 1 h avant de servir.

“Servez la purée à l’an­til­laise avec des tor­tillas, chips ou en­core des tranches de baguette gril­lées.”

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