Brook­ies au choco­lat

Cuiz'in - - MATCH LÉGER-LOURD -

Pour 8 per­son­nes I Pré­pa­ra­tion 20 mn I Cuis­son 35 mn

Pour la par­tie brownie: - 90 g de farine tamisée - 2 oeufs - 120 g de su­cre - 150 g de choco­lat - 65 g de beurre - 1 pincée de sel - Quelques noix de pé­can (fac­ul­tatif) Pour la par­tie cookie: - 90 g de cas­son­ade ou su­cre roux - 30 g de su­cre - 1 oeuf - 100 g de beurre ramolli - 1 c. à c. de le­v­ure chim­ique tamisée - 180 g de farine tamisée - 120 g de pépites de choco­lat - 1 pincée de sel

1. Com­mencez par le brownie. Faites fon­dre au bain-marie le beurre avec le choco­lat cassé. 2. Ajoutez au mélange le su­cre, les oeufs, la farine et le sel. Ter­minez par quelques noix de pé­can, mélangez bien. Trans­férez l’ap­pareil dans un moule carré de 20 x 20 cm et réservez. 3. Passez au cookie. Préchauf­fez le four à 180°C. 4. Dans un sal­adier, fou­et­tez bien les deux gen­res de su­cre avec le beurre ramolli, jusqu’à ho­mogénéi­sa­tion. 5. In­cor­porez dans le sal­adier le sel, l’oeuf, la farine et la le­v­ure. Mélangez bien. 6. Ra­joutez les pépites de choco­lat à la pré­pa­ra­tion. 7. Re­cou­vrez l’ap­pareil de brownie de pâte à cookie. 8. En­fournez 20 à 30 mn. Lais­sez re­froidir et dé­moulez.

“Ajoutez des can­neberges à la gar­ni­ture.” Le pe­tit +

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