Sommerliche Geschmäcke

Gegrillte Zitronengrasspieße mit marinierten Garnelen

Ein EL Sesamöl (geröstet) Drei EL Olivenöl

Grobes Salz

Ein Zahnstocher

Ein Grillschale

Zubereitung:

1. Das Zitronengras waschen, abtrocknen und die äußeren Blätter entfernen. Die Spitzen schräg einschneiden. Von einem Stängel Zitronengras den unteren Teil wegschneiden, das Zitronengras mit einem Messerrücken fest andrücken und sehr fein hacken.

2. Die Garnelen waschen und abtrocknen. Mit einem Zahnstocher ein Loch vorstechen, durch das der Zitronengrasstängel

gezogen wird und die Garnelen dann aufziehen. Die Spieße auf einen flachen Teller legen.

3. Den Knoblauch schälen, ebenfalls fein hacken oder eine Knoblauchpresse verwenden.

4. Den Ingwer schälen und fein reiben.

Foto: Julia Uehren/www.loeffelgenuss.de/dpa-tmn Lecker mariniert kommen die Garnelen auf Zitronengrasspieße. Getoppt wird das Ganze mit einer frischen Kräutersoße.