Lebensmittel vor der Tonne bewahren

Luxemburg. Allzu oft landen noch genießbare Lebensmittel im Abfalleimer. Die Gründe dafür sind vielfältig. Neben schlecht geplantem Einkaufsverhalten ist es häufig auch die Unsicherheit der Kunden darüber, was das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung bedeuten soll. Was genau mit Mindesthaltbarkeit gemeint ist, erklärt Patrick Hau, Commissaire du gouvernement und zuständig für Lebensmittelsicherheit. Er verrät außerdem, was viele wohl schon geahnt haben: Nase und Augen helfen, Abfall zu vermeiden. P.S.