Gaumenschmaus zum kleinen Preis
„Michelin Bib Gourmand 2021“listet 15 Restaurants aus dem Großherzogtum
Luxemburg. Im Zuge der aktuellen Corona-Maßnahmen haben die Restaurants hierzulande zwar vorübergehend geschlossen. Doch weil Vorfreude bekanntlich die schönste Freude ist, haben die Gastroexperten des renommierten Guide Michelin nun schonmal ihre „Bib Gourmand 2021“-Auswahl für Luxemburg veröffentlicht.
Petersfisch und Aprikosen
Der „Bib Gourmand“listet Jahr für Jahr Restaurants auf, die kulinarisch anspruchsvolle Gerichte zu erschwinglichen Preisen anbieten. Ein Drei-Gänge-Menü darf dabei höchstens mit 39 Euro zu Buche schlagen.
Einziger Neuling: Bistronome in Strassen.
Folgende 14 Gastronomiebetriebe konnten den Maßstäben der Kritiker in den vergangenen Monaten zum wiederholten Male gerecht werden: Dahm (Erpeldingen), Bonifas (Nospelt), Brimer (Grundhof), L'Atelier du Windsor (Luxemburg-Stadt), Kamakura (Luxemburg-Stadt), Two 6 Two (Strassen), La Bergamote (Luxemburg-Stadt), La Cantine du Châtelet (Luxemburg-Stadt), Brasserie des Jardins (Luxemburg-Stadt), Joël Schaeffer (Mertert), Parc Le'h (Düdelingen), Les Timandines (Ulflingen), L'Ecuelle (Wilwerdingen), K Restaurant (Huldingen).
Zum ersten Mal mit von der Partie ist außerdem das Restaurant
Bistronome in Strassen, welches von den Verantwortlichen für seine kreative Interpretation traditioneller Küche gelobt wurde. Sie empfehlen den gegrillten Petersfisch an Oliven und die gebratenen Aprikosen an Rosmarin.
„Trotz eines besonders schwierigen Jahres haben es die Inspektoren des Guide Michelin geschafft, eine sehr schöne Auswahl an Bib-Gourmand-Restaurants zusammenzustellen“, freuen sich die Herausgeber laut Pressemitteilung. Gerade in diesen schwierigen Zeiten sei es wichtig, jene Restaurants hervorzuheben, denen es gelinge, Qualität zum kleinen Preis anzubieten. nr