2018 Pinot Gris

Wintrange Felsberg

Un des terroirs de prédilection de notre vigneron préféré, le Felsberg est toujours plein de charme. Des parfums de citron vert et de pommes vertes. Une bouche nette et précise qui vous réveille les papilles avec son coté acidulé, ses zestes de citron et d’orange. Le tout est rehaussé par une jolie acidité et une franche minéralité due au terroir du Felsberg. Très belle longueur pour ce vin qui demande encore du temps avant d’exprimer son fort potentiel. Accord mets et vins sur un carpaccio de poissons, rehaussé de zeste d’agrumes ou un dos de saumon cuit à basse température.