Fiederwaïssen

2022

Avec le début des vendanges, la saison du Fiederwaïssen s’annonce. Le premier produit issu du millésime 2022 est nommé Fiederwaïssen.

Ce moût, en cours de fermentation, se présente par sa couleur laiteuse, il révèle des arômes fermentaires accompagné d’une aromatique exotique et d’une finale en sucrosité, soutenue par un côté pétillant.

Le Fiederwaïssen est servi à 12-14 degrés accompagné d’une tarte aux oignons, des petites charcuteries, fromages ou des noix.