Pemakanan untuk penyakit darah tinggi

Elak pengambilan garam lebih dari 6 gram sehari

nasuha@bh.com.my anda disyorkan untuk mengamalkan pemakanan yang dapat membantu menjadikan tekanan darah kembali normal.

Faktor mempengaruhi tekanan darah

Terdapat dua faktor mempengaruhi tekanan darah seseorang iaitu kadar garam yang diambil serta berat badan mereka.

Pengambilan garam berlebihan meningkatkan tekanan darah. Kita digalakkan mengambil garam kurang daripada enam gram sehari (bersamaan dengan satu sudu teh sehari).

Setiap makanan mengandungi kandungan garam berbeza. Berikut adalah jadual kandungan garam dalam makanan:

Rendah

Buahbuahan Sayursayuran Minyak sayuran Gula

Tepung

Lemak

Nasi

Roti putih Bijirin

Kekacang

Sederhana

Daging Ikan Telur Susu

Tinggi

Agen perasa (kicap, sos barbeku, tauchu, sos cili, sos tiram, sos tomato)

Makanan diawet (ikan masin, telur masin, sosej, daging burger, jeruk, belacan, cencaluk, budu)

Makanan proses (makanan dalam tin, keju)

Krim salad (mayonis)

Alternatif

Untuk menggantikan perisa dalam makanan yang mempunyai jumlah garam yang tinggi, anda boleh gunakan rempah ratus, herba, bawang putih dan bawang merah dalam masakan.

Perahan jus limau juga digunakan untuk menggantikan garam dalam masakan.

Selain mengawal tekanan darah, penggunaan bahan gantian ini menjadikan makanan lebih segar dan rasanya semula jadi.