Piza Hari Merdeka

Keharmonian rakyat Malaysia tidak dapat disangkal lagi, apabila kita lihat masyarakat berbilang bangsa, kaum dan agama boleh duduk semeja serta mempertahankan satu sama lain saat diperlukan yang menjadikan kita sebuah negara bersatu.

Lebih unik, rasa harmoni itu mampu ditakrifkan dalam bentuk juadah iaitu piza yang dihasilkan syarikat pemakanan tenusu, Fonterra Brands Malaysia melalui sesi demonstrasi masakan bertemakan kemerdekaan di Shah

Alam, baru-baru ini.

Berkongsi keunikan piza dihasilkan Cef

Anchor Food Professionals, Noorfiruz Mohd Noor, yang menggunakan lapisan warna dan rasa berbeza di atas piza supaya semua dapat menikmati rasa kegemaran masing-masing pada setiap kepingan.

Wakili setiap budaya

“Antara perasa yang digunakan bagi mewakili setiap budaya adalah rendang ayam, ayam nanas Cina dan Mutton Masala Peratal. Gabungan rasa popular inilah yang melambangkan perpaduan penduduk di Malaysia dalam satu negara,” katanya kepada AURA.

Hasilkan kerak rangup

Noorfiruz berkata, memasak piza kelihatannya mudah namun jika tidak diteliti dan mengamalkan tip tertentu, piza yang keluar daripada ketuhar mungkin masak tidak sekata dan kerak dihasilkan kurang rangup.

Suhu ketuhar berperanan dalam memastikan tahap kerangupan kerak piza selain mengamalkan beberapa tip supaya hasilnya tidak menghampakan.

“Panaskan ketuhar dengan memastikan rak di dalamnya berada pada paras paling bawah sebelum menguli adunan tepung. Adunan dibiarkan beberapa minit supaya lembut.

“Gunakan pan piza bentuk bulat atau lembaran pembakar tanpa bingkai yang mampu memuatkan saiz piza sederhana supaya membantu pengaliran haba ketika proses pembakaran sekata,” katanya.

Kehangatan sambutan kemerdekaan terus terasa. Justeru, Aroma Kulinari berkongsi resipi cara menyediakan Piza Merdeka Fonterra sempena sambutan Hari Merdeka.