Proses hidup bakteria

Terminum susu basi adalah satu perkara yang tidak menyenangkan.

Apatah tidak, kegembiraan seseorang untuk menghilangkan dahaga terbantut dengan rasa dan bau yang tidak menyenangkan.

Guru mata pelajaran Sains Sekolah Kebangsaan (SK) Bandar Baru Sri Damansara 2 , Encik Syukry Supaat, berkata susu basi adalah berpunca daripada satu mikroorganisma iaitu bakteria.

Katanya, mikroorganisma adalah hidupan seni yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar dan hanya boleh dilihat menggunakan mikroskop.

“Susu yang basi berpunca daripada kehadiran bakteria. Apabila susu terdedah kepada persekitaran, bakteria akan masuk dan bertindak ke atas susu.

“Selain itu, udara, suhu, air, nutrien dan keasidan yang sesuai turut menjadi faktor bakteria dapat menjalankan proses hidup dan menyebabkan susu menjadi basi,” katanya.

Bakteriaaktif

Encik Syukry berkata, bakteria hidup aktif dalam suhu bilik, sekitar 25 darjah Celsius, tetapi tidak aktif dalam suhu yang rendah atau persekitaran yang sejuk.

Katanya, hal ini kerana bakteria memerlukan suhu yang sesuai untuk hidup aktif.

“Kita perlu menyimpan susu di dalam peti sejuk untuk mengelakkan daripada bakteria bertindak ke atasnya.

“Susu akan sentiasa dalam keadaan segar dan selamat untuk diminum,” katanya lagi.

Dapatkan rawatan segera

Dalam kes tertentu, ada bakteria yang boleh memudaratkan kesihatan sehingga menyebabkan masalah serius.

Antaranya, bakteria Salmonella yang lazimnya ada dalam makanan rosak dan boleh menyebabkan keracunan makanan apabila bakteria itu membiak dan mengeluarkan toksik di dalam usus manusia.

Keracunan makanan akan menyebabkan cirit-birit, muntah dan pening kepala.

Mereka yang mengalami keracunan makanan perlu segera berjumpa doktor untuk mendapatkan rawatan.

Jika kita malas menggosok gigi, bakteria yang ada di dalam mulut akan menukarkan gula dan kanji dalam makanan kepada asid yang boleh menyebabkan pereputan gigi”

Encik Syukry Supaat, Guru SK Bandar Baru Sri Damansara 2, Selangor