Santan Sawit PLUS akan dikomersialkan
Seri Kembangan: Menteri Perusahaan Perladangan dan Komoditi, Datuk Seri Mah Siew Keong menyaksikan pertukaran dokumen perjanjian bagi pengkomersialan produk Santan Sawit PLUS di antara MPOB dengan syarikat Premium Food Corporation Sdn Bhd (PFC) di sini, baru-baru ini.
Majlis pertukaran dokumen itu diadakan sempena lawatan beliau ke syarikat pengeluar santan sawit yang dihasilkan melalui teknologi yang dibangunkan oleh MPOB.
MPOB diwakili Timbalan Ketua Pengarah (Penyelidikan dan Pembangunan), Dr. Lim Weng Soon, manakala PFC diwakili Pengarah Urusannya, Datuk Zainal Bachik.
Datuk Seri Mah berkata, pengeluaran produk santan sawit akan meningkatkan penggunaan minyak sawit khususnya dalam penghasilan produk makanan.
“Santan Sawit Plus adalah formulasi santan sawit terbaharu yang dihasilkan oleh penyelidikan MPOB bagi pengeluaran produk santan sawit berkualiti tinggi.
Katanya, teknologi dan formulasi produk makanan termasuk Santan Sawit Plus yang dihasilkan oleh penyelidikan MPOB menyedia peluang kepada syarikat industri kecil dan sederhana (IKS) tempatan dan usahawan bumiputera bagi menceburi perniagaan dalam sektor sawit.
Santan Sawit Plus
“Santan Sawit Plus mempunyai potensi pasaran yang luas dalam dan luar negara serta pulangan pelaburan dalam tempoh yang singkat iaitu selama dua tahun.
Katanya, hampir 90 peratus kegunaaan minyak sawit adalah bagi penghasilan produk makanan seperti minyak masak, marjerin, pembuatan coklat, santan dan lain-lain.
“Penghasilan santan daripada minyak sawit diperkenalkan sebagai pilihan kepada penggunaan santan kelapa. Produk santan sawit sesuai digunakan bagi masakan dan penyediaan makanan seperti masakan kari, pencuci mulut (desserts) dan cendol yang sedap dan berkhasiat.
Katanya juga, formulasi produk Santan Sawit Plus mempunyai keistimewaan dan kelebihan dari segi tempoh penyimpanan pada suhu bilik lebih 10 bulan berbanding tempoh satu bulan bagi produk santan sawit biasa selain mengekalkan rasa yang enak dan berkhasiat.
“Dengan tempoh penyimpanan yang lebih lama, Santan Sawit Plus lebih efektif kos berbanding santan sawit biasa. Di samping itu, Santan Sawit Plus diperkaya dengan kandungan vitamin E semula jadi terutamanya tokotrienol,” katanya.
Santan sawit kaya dengan khasiat pemakanan seperti vitamin E dan stabil pada suhu bilik iaitu 27 darjah Celcius.
Teknologi santan sawit telah dipaten di Malaysia, Indonesia, Filipina, Singapura dan Thailand dan sudah berjaya mendapat pengiktirafan dan kejayaan dalam pertandingan inovasi dan teknologi dalam dan luar negara.