Peluang terokai bidang kulinari, hospitaliti

Ke arah menggalakkan kesedaran dan tanggungjawab sivik dalam kalangan komuniti, pelajar program Pengurusan Hospitaliti Antarabangsa dan Pengurusan Kulinari, Universiti Sunway mengadakan kerjasama dengan pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) St Mary, Kuala Lumpur.

Kerjasama yang diadakan menerusi subjek khidmat komuniti yang perlu dijalani pelajar kedua-dua program pengurusan itu dilaksanakan di Pusat Seni Kulinari dan Hospitaliti Saleha sekolah berkenaan.

Pelajar tahun akhir Pengurusan Kulinari, Hilda Chow Karnhua, berkata khidmat komuniti itu bukannya satu tugasan yang mudah kerana menuntut kesabaran tinggi terutama bagi memberi pemahaman kepada pelajar.

“Kami akan bersama pelajar SMK St Mary pada setiap Selasa untuk mengajar mereka bagaimana menyediakan pelbagai masakan dan hidangan termasuk menghasilkan pastri.

“Usaha yang dilakukan ini secara tidak langsung dapat memastikan pelajar sekolah berkenaan memperoleh maklumat terbaik mengenai kerjaya dalam seni kulinari,” katanya kepada BH SKOR, baru-baru ini.

Kongsi pengalaman

Pusat yang dibangunkan dengan kos sebanyak RM1 juta hasil sumbangan beberapa organisasi termasuk Kumpulan Sunway dan alumni sekolah berkenaan itu ialah pusat kulinari dan hospitaliti pertama di sekolah harian.

Sementara itu, pelajar Pengurusan Hospitaliti Antarabangsa, Jeremy Lam Tuan Chi, berkata subjek khidmat komuniti itu memiliki keunikan tersendiri dan mampu menggalakkan pelajar universiti untuk melaksanakan pelbagai aktiviti kemasyarakatan.

“Aktiviti ini membantu kami menjadi lebih fokus, sekali gus mampu menjadi insan yang lebih baik melalui pengalaman yang dikutip sepanjang berada di universiti.

“Kami memberi tunjuk ajar dan berkongsi pengalaman dengan pelajar yang lebih muda dengan kepuasan dapat dirasakan apabila melihat mereka berhasil menyiapkan hidangan dengan jayanya,” katanya.