Menu, nama unik antara tarikan lariskan perniagaan
mengenai kejayaan seorang pengusaha mengembangkan menu tradisi menggunakan trak makanan hingga memberi pulangan lumayan menunjukkan bahawa sesuatu perniagaan boleh hasilkan keuntungan besar jika perancangan dilakukan dengan baik.
Sekarang bukan lagi faktor lokasi dan modal sahaja yang boleh menentukan kejayaan sesuatu perniagaan kerana ada sebab lain lagi yang mungkin lebih penting.
Satu perkara yang mungkin tidak terfikir oleh kita ialah saranan orang untuk mencuba hidangan di sesuatu lokasi hingga menjadi buah mulut masyarakat.
Inilah yang berlaku kepada peniaga muda, Siti Hajjar Ahmad, 24, yang mendapat keuntungan menjual nasi lemak selepas Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Razak, mengesyorkannya di televisyen.
Ia tentunya dibantu oleh nama yang digunakan iaitu ‘Nasi Lemak Anak Dara’ yang disebut Najib ketika membentangkan Bajet 2017 di Parlimen, hingga dia dapat menjual hampir 1,000 bungkus nasi lemak sehari.
Nasi lemaknya mendapat tumpuan hingga turut dicuba oleh pelawak Zizan Razak dan Menteri Besar Selangor, Datuk Seri Azmin Ali.
Tak berapa lama dahulu juga dilaporkan mengenai warung Nasi Dagang Atas Tol Tepi Kubur Kuala Terengganu. Untuk mereka yang mahu bersarapan boleh menikmati nasi dagang bersama gulai ikan tongkol pedas.
Ada menyifatkan kelazatannya boleh berganda dengan minum teh tarik ais buih meleleh bak ombak yang diberi nama teh tarik ais Ombak Rindu.
Idea kembangkan perniagaan
Seperti juga Nasi Lemak Anak Dara, hidangan di warung ini mengundang kehadiran pelanggan dalam kalangan penduduk tempatan, mahupun pengunjung dari luar Terengganu.
Sementara itu, jika Perdana Menteri yang menyarankan nasi lemak Siti Hajjar kepada orang ramai mencuba, perniagaan pengusaha trak makanan Laksa Pokok Limau, Zuraini Mohamed Johor mendapat idea mengembangkan perniagaan menerusi saranan Menteri Besar Perak, Datuk Dr Zambry Kadir yang menjadi antara pelanggan tetap.
Ini dijelaskan oleh rakan niaga Zuraini, Muhammad Faiz Ahmad, yang menyatakan suntikan dana melalui Skim Mikrokredit Yayasan Bina Upaya Darul Ridzuan membolehkan mereka merealisasikan hasrat membawa perniagaan dari Meru Raya ke ibu kota Ipoh menggunakan trak makanan.
Ringkasnya, perniagaan yang menggunakan trak makanan semakin banyak, jika dilihat di kota besar seperti Kuala Lumpur, sedikit sebanyak mungkin disebabkan trend dari luar negara.
Namun, kelarisan jualan makanannya perlu dibantu faktor lain lagi seperti menu dan nama yang unik. Sedikit sebanyak ia juga menunjukkan bahawa orang juga sangat kreatif mencari jalan melariskan perniagaan.