Santan sawit semakin dapat sambutan
Seri Kembangan: Kejayaan MPOB mengkomersialkan teknologi pengeluaran santan sawit mendapat sambutan orang ramai bagi menggantikan penggunaan santan kelapa dalam penyediaan makanan.
Pengerusi MPOB, Datuk Seri Ahmad Hamzah, berkata penyelidikan MPOB menghasilkan santan sawit yang sesuai digunakan bagi penyediaan masakan seperti dodol, cendol, nasi lemak dan makanan lain yang menggunakan santan kelapa.
Bagi meninjau operasi penghasilan santan sawit, Datuk Seri Ahmad mengadakan kunjungan ke Premium Food Corporation (PFC) yang mengeluarkan produk santan sawit jenama Khalis.
PFC antara syarikat Bumiputera yang mengkomersialkan teknologi MPOB bagi pengeluaran santan sawit.
Kilang PFC yang terletak di Kompleks Pasar Borong Selangor mempunyai kapasiti pengeluaran santan sawit sebanyak 100 tan sebulan yang dibekalkan ke pasar raya besar di Semenanjung.
Beliau berkata, makanan yang disediakan mengguna santan sawit lebih enak, selain mempunyai khasiat pemakanan yang baik untuk kesihatan.
Santan sawit yang dihasilkan daripada minyak sawit berkhasiat yang mengandungi vitamin A dan E, tanpa kolesterol dan rendah lemak.
Makanan guna santan sawit
Pelbagai makanan menggunakan santan sawit telah dihidangkan ketika majlis Aidilfitri yang mendapat sambutan menggalakkan masyarakat setempat yang menikmati keenakan makanan yang disediakan mengguna santan sawit.
Pengarah Urusan PFC, Datuk Zainal Bachik berkata, syarikatnya akan mengembangkan pasaran santan sawit ke luar negara termasuk Indonesia dan meneroka pasaran produk berasaskan santan ke China dalam tempoh terdekat.
PFC juga akan mengkomersial teknologi terbaru MPOB iaitu Santan Sawit Plus yang berkualiti tinggi dan mempunyai tempoh simpanan dalam suhu bilik selama lebih 10 bulan.
Ini memberi peluang kepada syarikat bagi meneroka pasaran tempatan termasuk Sabah dan Sarawak dan juga pasaran luar negara bagi memperluaskan penggunaan produk santan sawit.