Biosurfaktan sawit mesra alam

Biosurfaktan dihasilkan daripada bahan semula jadi dan selamat kepada pengguna

Surfaktan merupakan molekul yang unik kerana memiliki dua jenis rangkai polar berlawanan, satu rangkai menyukai air dan satu lagi rangkai menyukai minyak.

Oleh sebab itu, surfaktan bermanfaat untuk melarutkan minyak dalam air. Kerana sifat inilah surfaktan biasanya ditambahkan sebagai salah satu bahan dalam pencuci pak aian (detergen), pelembut kain dan cairan pembersih lain untuk menghilangkan kekotoran.

Melarutkan kotoran

Surfaktan bekerja melarutkan kotoran berminyak, misalnya daripada makanan, dan mencegahnya melekat kembali pada pakaian selama proses pencucian. Dengan menggunakan surfaktan larutan detergen boleh lebih mudah terserap ke dalam kain dan mengangkat kotoran di seratseratnya.

Surfaktan toksik adalah bahan kimia dalam pembersihan produk yang membantu menggabungkan air dengan minyak dan kotoran supaya mereka dapat dibilas.

Walau bagaimanapun, jika bahan kimia toksik ini menjejaki ke dalam air bawah tanah, ia

menyebabkan kerosakan yang serius kepada ekosistem. Ini sering berlaku apabila kita membasuh kenderaan dan barangan lain yang menyalurkan surfaktan ke dalam longkang.

Buat kajian terperinci

Di MPOB para penyelidik Bahagian Kemajuan Teknologi Oleokimia (AOTD), iaitu Dr A Rashid Yatim, Dr Yeong Shoot Kian dan Dr Zainab Idris dengan kerjasama Institut Pembangunan Bioproduk (IBD), Universiti Teknologi Malaysia menjalankan kajian bagi menghasilkan surfaktan berasaskan sawit yang mesra alam.

Jika dalam industri makanan dan minuman, ragi dan bakteria digunakan bagi menghasilkan produk-produk penapaian seperti alkohol, tempe, yogurt, kicap dan sebagainya.

Dalam bidang oleokimia, biosurfaktan dihasilkan menggunakan ragi dan bakteria berasaskan minyak sawit atau minyak sayuran.

Hasil penapaian minyak dengan ragi atau bakteria adalah biosurfaktan yang 100% berasaskan bahan semula jadi.

Justeru, biosurfaktan tidak toksik atau bahaya kepada kehidupan akuatik dan tidak merengsa kepada mata dan kulit.

Satu-satunya biosurfaktan yang dihasilkan daripada penapaian minyak sawit ialah Sophorolipid.

Kegunaan sabun adalah terhad kepada pembersihan tetapi Sophorolipid mempunyai pelbagai aplikasi penjagaan diri dan pembersihan, produk farmaseutikal dan kosmetik.

Penggunaan Sophorolipid dalam produk perindustrian belum lagi dieksploitasi sepenuhnya kerana mengeluarannya masih belum setinggi surfaktan yang lain.

Di pasaran semasa, Sophorolipid dihasilkan oleh Saraya Chemicals, Jepun; Ivoniks, Jerman; Soliance, Perancis; MG Intobio, Korea Selatan; Synthezyme, Amerika Syarikat.

Semak label

Di MPOB, hasil kajian peringkat loji rintis menunjukan bahawa Sophorolipid dapat dihasilkan daripada minyak sawit dengan kualiti dan kuantiti yang tinggi.

Pengeluaran skala pra-komersial telah dijalankan MPOB mendapati hasil yang sangat menggalakkan. Hasil keluaran sophorolipid biosurfaktan yang diperolehi oleh teknologi penapaian nadi pulsa adalah 26 kg setiap 100 L.

Walau pun artikel ini ditulis bagi menjelaskan mengenai biosurfaktan sawit, namun dikongsikan juga mengenai surfaktan lain yang merbahaya yang ada di pasaran dan pengguna disarankan untuk menyemak label bagi surfaktan yang toksik dan bahaya.

Antara surfaktan yang toksik ialah Alkil dimetil benzil ammonium klorida, C12-15 pareth ethylbenzene sulfonate, Dimethyl benzyl ammonium chloride,

Lauramidoproplyamine oxide, Surfactan linear, dan Natrium silikat.

Kebanyakan surfaktan ini diperbuat daripada bahan-bahan sintetik yang berasaskan petrokimia. Surfaktan jenis ini adalah bahaya untuk kesihatan dan memudaratkan alam sekitar.

Bagi mendapatkan maklumat lanjut berkaitan teknologi ini, sila hubungi penyelidik Dr Abdul Rashid M Yatim melalui e-mel arasyid@mpob.gov.my.