Sesar unjur tambah rezeki nelayan Mukah

Mukah: Populariti sesar unjur, produk udang salai dihasilkan masyarakat di pesisir pantai Sarawak, bukan saja semakin mendapat sambutan menggalakkan dalam kalangan penduduk tempatan dan pelancong, malah mampu memberikan pendapatan lumayan kepada komuniti nelayan kerana harganya mencecah RM130 sekilogram.

Proses rumit menghasilkan sesar unjur yang memerlukan ketelitian dan kesabaran menjadikan produk desa dihasilkan kebanyakan suri rumah komuniti nelayan di Muara Rajang, berstatus ‘udang eksklusif’.

Pengusahanya, Ramli Noh, 60, dari Kampung Kuala Matu Hilir, di sini, berkata populariti sesar unjur Muara Rajang bukan hanya di Sarawak, bahkan di Semenanjung dan negara jiran, Brunei.

Tingkat sosioekonomi

Menurutnya, harga pasarannya cukup stabil, dengan harga antara RM100 hingga RM130 sekilogram, sekali gus menjadikan ia penyumbang kepada peningkatan sosioekonomi penduduk yang bergantung kepada hasil laut.

“Nilai sesar unjur akan melonjak lagi jika dipasarkan di luar kawasan, berikutan beberapa faktor sampingan, termasuk kos pengangkutan.

“Kerja menghasilkan sesar unjur berkualiti dan tahan lama memang sukar. Prosesnya perlu dilakukan secara berperingkat dengan penuh teliti bagi menjamin kesucian produk, selain halal dan bebas pengawet,” katanya ketika ditemui NSTP.

Mengenai penghasilan produk itu, Ramli berkata, walaupun pelbagai peralatan moden boleh digunakan