Dedah pelajar dengan aktiviti keusahawanan

Kuching: Bagi memperkenalkan kepelbagaian makanan tradisional di negara ini, pelajar jurusan Sijil Pelancongan dan Pengembaraan Kolej Komuniti Kuching menganjurkan program Citarasa Malaysia, di sini, baru-baru ini.

Pengarah Kolej Komuniti Kuching, Jemien Ental, berkata program itu dianjurkan bagi memberi pendedahan kepada pelajar dalam bidang keusahawanan kerana selain dikehendaki menerangkan nama pelbagai makanan tradisional, mereka juga perlu menjual pada harga berpatutan.

Beliau berkata, uniknya program itu adalah mempamerkan pelbagai jenis makanan tradisional rakyat Malaysia dan beberapa makanan yang tular dalam media sosial.

“Selain menjual makanan, pelajar juga mengenakan pakaian tradisional yang bercirikan sesebuah negeri bagi menunjukkan identiti masing-masing.

“Kepekaan dan pengetahuan ini membolehkan mereka mengaplikasi apa yang dipelajari sewaktu di kolej untuk digunakan di alam pekerjaan sebenar kelak,” katanya.

Ilmu tambahan

Pelbagai makanan tradisional dipamerkan antaranya laksa penang, tuhau iaitu makanan tradisi orang Sabah, selain keropok lekor (Terengganu) dan kuih keria (Melaka).

Program yang dianjurkan itu, membabitkan seramai 26 pelajar semester satu dengan seliaan pensyarah Kolej Komuniti Kuching, Nurul Dafiqah Kamaruzaman.

Jemien berharap, program seumpama itu dapat diteruskan kerana bukan sahaja berupaya menambah ilmu pengetahuan pelajar dalam bidang yang dipelajari, malah mampu memantapkan ilmu keusahawanan dalam diri mereka.

Jemien melihat pelajar menyediakan makanan tradisional pada program Citarasa Malaysia.