Avokado mungkin disingkir daripada menu
London: Buah avokado, mungkin disingkirkan daripada menu sesetengah restoran di Britain di tengah kebimbangan terhadap alam sekitar dan tanah.
Buah itu meraih populariti di Britain kerana khasiatnya dan sering dimakan bersama roti bakar atau menjadi hiasan.
Kini, sesetengah kafe di Britain menyingkirkan avokado atas alasan etika, mendakwa buahan memerlukan banyak air itu menjejaskan petani dan tanah di rantau seperti Amerika Selatan yang banyak menanamnya.
“Ketaasuban dunia Barat terhadap avokado meletakkan permintaan tidak dijangka terhadap petani yang menanam buah itu.
“Hutan ditebang untuk ditukar kepada ladang avokado. Penanaman intensif pada skala ini menyumbang kepada pelepasan gas rumah hijau dengan memberi tekanan kepada keadaan semula jadi dan bekalan air setempat,” tulis Wild Strawberry Cafe dalam ruangan Instagramnya, menyatakan menghidangkan buahan itu tidak sejajar dengan etosnya.
Komplot pemasaran
Pengumuman itu disambut dengan pelbagai pandangan. Sesetengah menggesa restoran itu melanjutkan larangan terhadap bahan seperti daging, matcha (daun teh) dan kacang badam, sementara yang lain mendakwa tindakan itu adalah satu komplot pemasaran sinis.
“Saya tidak fikir kita perlu peduli dengan sesetengah kafe yang mungkin melarangnya. Ia menimbulkan persoalan menarik dan penting dari mana kita mendapat makanan, namun saya tidak fikir larangan skala meluas oleh manamana produk tertuntu dapat menyelesaikan masalah yang kita ada,” kata Pengarah Eksekutif Majlis Etika Makanan, badan kebajikan United Kingdom, Dan Crossley.
Larangan penggunaan avokado sama diambil restoran di Bristol dan selatan ibu kota ini dengan pengurus meramalkan, aliran memboikot avokado kemungkinan menjadikannya sepopular dengan buah itu sendiri.
Populariti avokado meningkat di seluruh dunia sejak beberapa tahun lalu, didorong peningkatan kesedaran manfaat kesihatannya, kata pakar.
Peminat buahan itu termasuk selebriti seperti Meghan Markle yang mendedahkan dalam buku masakannya, sambal cili dan kuah avokado menjadi resipi kegemaran dibuat di rumah sementara penyanyi Amerika Syarikat Miley Cyrus membuat tatu avokado di lengannya pada 2015.
REUTERS